quarta-feira, 18 de abril de 2012

Tarte de amêndoa II

Fiz esta tarte à dias para levar a um almoço de família, para mim estas reuniões  são sempre uma óptima desculpa para fazer coisas diferentes para poder partilhar convosco. ;)
A receita retirei da revista Mariana Culinária do mês de Abril e posso dizer que é maravilhosa, foi aprovadíssima e é com certeza mais uma a ser repetida cá por casa!

Tarte de amêndoa 2Tarte de amêndoa 2-1

Ingredientes:

Massa:

125 gr de manteiga
125 gr de açúcar
1 ovo
250 gr de farinha
Geleia de marmelo de compra para pincelar (usei mel)

Recheio:

100 gr de miolo de amêndoa triturado ( usei palitada)
1 lata de leite condensado
Raspa de 1 laranja
4 ovos
2 dl de natas frias
1 dl de leite

Modo de preparação:

Para a massa, misture bem a manteiga com o açúcar. Em seguida junte o ovo e a farinha peneirada. Amasse bem até obter uma massa homogénea e maleável. Tenda-a e forre uma tarteira com 20 cm de diâmetro e fundo amovivel. Reserve.
Para o recheio, coloque o miolo de amêndoa sobre a massa na tarteira ( eu aqui torrei a amêndoa antes de colocar para dar mais sabor). À parte, misture os restantes ingredientes indicados, com uma vara de arames, e verta sobre a amêndoa.
Leve ao forno, na parte mais baixa, a 200ºC por 35 minutos ( eu coloquei no meio do forno a 180ºC). Findo o tempo, retire, deixe arrefecer e desenforme. Pincele com geleia de marmelo ligeiramente aquecida (usei mel) e sirva de seguida.

Tarte de amêndoa 2-2Tarte de amêndoa 2-3

Bom apetite!

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13 comentários:

O Cantinho da Sophia disse...

Esta tarte está com um aspecto delicioso! Ficou linda!
Beijocas

Luisa Alexandra disse...

Parece mesmo boa!

Beth disse...

Adoro bolos..tartes de amendoa e esta de certeza que a devorava tudinha, sozinha, ficou muito gulosinha!

Bjs

Ana Rita disse...

Vou copiar essa iguaria posso???
Suspeito que vai ser aprovada por estes lados!

Bjoka
Rita

Emília disse...

Parece muito gostosa mesmo!
Bjos

Marta disse...

Que linda tarte! Sobrou alguma fatia? Bjs

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha disse...

Que bom aspecto. Comia agora uma fatia. hehe. Bjs

são33 disse...

ADORO TARTES DE AMêNDOA E A TUA FICOU LINDA E CERTAMENTE QUE UMA DELICIA.
BJS

Piteca disse...

Muito obrigada meninas pela simpatia!
Ana Rita, claro que podes linda, estás à vontade! ;)
Beijinhos doces para todas.

Amehlia Digital ® disse...

Oi Pih!
Gosto muito de amêndoas. Normalmente uso em biscoitos pq custam caro por aqui... mas sua sugestão em torta foi maravilhosa!
Um bejim grande, Vinni

Rogerio Rinaldi disse...

Adoramos o seu blog,é maravilhoso e sempre estamos por aqui conferindo todas as novidades.
Desejamos a vc uma ótima quinta feira e super beijos da Glorinha.
Estamos com a campanha Google+1 e contamos com a sua participação.
http://sbrincos.blogspot.com

As Receitas da Selene disse...

Olá Piteca, ficou linda e com um aspecto delicioso

Beijinhos

Piteca disse...

Muito obrigada pelas vossas opiniões que são sempre muito importantes para mim.
Beijinhos doces.

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