sábado, 13 de novembro de 2010

Bolo de chocolate tipo brigadeiro

Este bolinho costumo fazer algumas vezes em casa da minha patroa, até foi ela que me deu a receita. Fica um bolinho bem húmido por dentro, uma autêntica maravilha! Foi mais uma das sobremesas que fiz para o halloween e que foi aprovada por todos... :)



Ingredientes:

Para o bolo:

2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha com fermento
1 chávena de cacau em pó
1 chávena de óleo
1 chávena de água a ferver
5 ovos

Para ensopar o bolo:

6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de cacau em pó
8 colheres (sopa) de leite

Para a cobertura:

1 tablete de chocolate de culinária
1 pacote de natas
Pepitas de chocolate q.b.

Modo de preparação:

Bolo: Separe as gemas das claras, bata as gemas com o açúcar e junte o óleo, a farinha e o chocolate. Fica uma massa sólida. De seguida batem-se as claras em castelo e adicionam-se ao preparado anterior. Por ultimo mistura-se a água a ferver e mexe-se bem. Leva-se ao forno em forma untada de margarina e polvilhada com farinha a 170ºC. Tenha atenção para que este não coza demasiado.
Depois de cozido e ainda dentro da forma ensopa-se com o molho. Depois de ensopado desenforma-se e decora-se.

Molho: Deitam-se todos os ingredientes num tacho e leva-se ao lume até ferver.

Cobertura: Derreta a tablete de chocolate juntamente com as natas em banho maria e cubra todo o bolo. Decore com as pepitas de chocolate.

Bom apetite e bom fim de semana! Print Friendly and PDF

10 comentários:

vivie disse...

que grande gulutice este bolinho...mhummmmmm....;)

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Têm mesmo muito bom aspecto amiga,adoro tudo que leve chocolate,beijokinhas amiga

Bianca Ramos disse...

Hummmmmmmmm, vou anotar essa receitinha, meu filho ama bolo de chocolate!!!!!!
Esse tá perfeito, me deu até fome...rs
bjs
www.cozinhainformal.blogspot.com

Bella disse...

Piteca, esse bolinho é uma tentação!!! LIndo demais! Bjs

Ratolinha disse...

Olá!
Só podia ser aprovada por todos, quem não gosta duma lambarice destas...
bjinhos

Xana disse...

ui... delicioso :)...
beijinhos

Carlita disse...

Que guloso deve ser este bolinho.
Bjs

Piteca disse...

Muito obrigada a todas pelos simpáticos comentários!
Beijinhos carinhosos!

Rico disse...

Acho que esse consegui-o comer todo sozinho com uns quantos cafés lol...jinhos doces xxx

moranguita disse...

opa mas que pecado e este poiteca
das cabo de mim:-)
beijinhos

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