sexta-feira, 21 de agosto de 2009

Coelho guisado com batatas a murro

Já não comia coelho à imenso tempo, à dias a sogrinha deu-nos um e então lá resolvi preparar esta refeição bem simples de confeccionar e delíciosa!
Fiz assim:



Ingredientes:

1 coelho partido
1 cebola pequena
3 dentes de alho
1,5 dl de azeite
1,5 dl de vinho branco
1 dl de polpa de tomate
1 folha de louro
1 knorr de galinha
1 raminho de salsa já picada
Sal e pimenta q.b.
Batatas a murro para acompanhar ( aqui encontra a receita)

Modo de preparação:

Num tacho deita-se a cebola e os alhos picados, o azeite e o louro e leva-se ao lume a refogar. Quando alourar, deite a polpa de tomate, o knorr e o vinho branco e deixe ferver um pouco. De seguida deite-lhe o coelho, tape com água, tempere de sal e pimenta e deite-lhe a salsa, deixe cozer. No fim de cozido, sirva com as batatinhas a murro.

Bom apetite! Print Friendly and PDF

15 comentários:

Bella disse...

Ai amiga eu simplesmente adoro coelho, Mas já há muito tempo que não como pois a minha mãe deixou de poder criá-los. Hummm as saudades :)

Bjs

Adoro cozinhar! disse...

Olha tenho dois ali no congelador à espera de saltarem para a panela e esta é uma boa sugestão. Bjs. Suzel

Romy disse...

Coelho faço muitas poucas vezes cá em casa pois, aqui o pessoal não é muito amante dessa carne.
Já eu como tudo ehehe

bjokas***

Mary disse...

Belo pratinho, já servia de almoço! hehehe:)

Soraya disse...

Estas receitas bem caseirinhas, e ainda por cima com carne de confiança, enchem-me as medidas.
Abençoadas sogras.
Beijinho

Nana disse...

Amiga, fui brincar de batatas a murro e queimei a minha mão ontem hahahaha tirando que o murro foi tão forte que ficou purê kkk
bjss

"Amehlia Digital !" disse...

áiái...tenho dó do bichin...:/
Ficarei só com as batatas...que ainda apanham...rsrs....
Vc judiou muito da comidinha hoje..rsrs...
Um bejim,
da Vinni

Sandra G disse...

Eu gosto de coelho mas lá em casa o esquisito não gosta.Já aos anos que não como.

beijinhos

Carol disse...

Ai amiga, eu não sou vegetariana mas coelho, não consigo comer não!!!

Canela disse...

Parece-me uma boa sugestão...

Luciana disse...

Ficou com ótimo aspecto! Nunca comi coelho, mas tenho curiosidade apesar de ter um pouquinho de pena do bichinho, ele é tão lindo.
Bjos, Lú.

moranguita disse...

hum coelhinho nao como a anos e este esta um abeleza sim senhora.
e as batatainhas bem deliciosas.
beijinhos e desculpa a minha ausencia nas vistas.
boa semana

Piteca disse...

Muito obrigada migas pelas vossas palavrinhas! ;)
Beijinhos doces!

anna disse...

Coelho caseirinho é muito melhor do que só bom... as Batatas são o acompanhamento perfeito!
Beijinhos.

Piteca disse...

Anna- É verdade amiga, é mesmo uma maravilha, nem se compara com os de compra!! ;)
Beijocas e obrigada!

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