sexta-feira, 28 de agosto de 2009

Frango guisado com molho de mostarda

Um destes dias deu-me a vontade de comer frango... mas não me apetecia das maneiras habituais...apetecia-me algo diferente! Depois de muito pesquisar aqui pela net, acabei por ter umas ideias e então lá fui eu para a cozinha.
Daí saiu mais um improviso que acabou por resultar muito bem! Ficou aprovado, tanto por mim como pelo meu homem! ;)
Então fiz assim:



Ingredientes:

1 frango
1 cebola
2 alhos
1 dl de óleo
Sal e pimenta q.b.

Para o molho:

30 gr de margarina
2 colheres (sopa) bem cheias de farinha
0,5 l de leite
1 colher (sopa) bem cheia de maionese
2 colheres (sopa) bem cheias de mostarda
Sal e pimenta preta q.b.

Modo de preparação:

Comece por fazer o molho: Num tacho deite a margarina e leve ao lume a derreter. Assim que estiver derretida deite a farinha e mexa muito bem. Aos poucos vá deitando o leite, mexendo sempre com um batedor de varas, para que o molho não ganhe grumos. Tempere com sal e pimenta e deixe ferver, até ficar um creme grosso. Adicione, por fim, a maionese e a mostarda e misture tudo muito bem. Retire do lume e reserve.



Depois o frango: Corte o frango em pedaços pequenos e lave-os muito bem. Num tacho deite a cebola e os alhos picados e o óleo. Leve ao lume até que a cebola fique loira. Nessa altura misture o frango, tape e deixe cozer, mexendo de vez em quando para que não pegue.



Assim que este estiver cozido, misture-lhe o molho de mostarda e misture tudo muito bem.



Sirva com um arroz branco de manteiga ou, se preferir, umas batatas fritas.


Bom apetite e bom fim de semana! Print Friendly and PDF

19 comentários:

Bella disse...

Hum frango é das carnes que eu mais gosto :P Então esse aí deve ter ficado óptimo!

Bjs

Carina disse...

É uma receita diferente de frango... mas pelo apecto deve ser uma maravilha!!!!

Bom fim de semana!!!!

Beijinhos :)

Marlene João disse...

Hj toda a gente posta receitas de frango! eh eh eh he
Hj é dia do frangooooo...
Bela invenção Piteca, ficou mto bemmmm :D
Beijocas *.*

sonia disse...

ena...que aspecto mesmo bom. tambem ja fiz uma vez frango com molho de mostarda e adorei. fica diferente e igualmente saboroso.beijos

TiTó disse...

Muito bom :)

Beijinhos

micas disse...

Franguinho gostoso!...deve ser delicioso, beijinhos linda

Abelha Maia disse...

Gosto muito de frango e faz maravilhas, e ficou original.
bjsss

Cristina disse...

Uma receita ao mesmo tempo util para o dia-a-dia e um pouco diferente do habitual! A criatividade anda pela tua cozinha ehehehe

Sandra G disse...

Frango é a carne de eleição lá em casa.E essa é uma maneira deliciosa de o comer.

Beijinhos

Luciana disse...

Eu estou sempre a procura de receitas para variar o frango e com certeza vou testar essa, amei.
Bjos, Lú.

Olguinha disse...

O frango talvez seja a carne que fica bem com quase tudo! Dá para fazer de mil e uma maneiras diferentes! Com mostarda nunca fiz, mas deve ficar bom!

Isabel Pisoeiro disse...

Hmmm que molhinho tão bom!! Ficou tudo com excelente aspecto, já provava hehe :P

Romy disse...

Fantástico amiga!!! Tu e as tuas invenções deliciosas eheh
Gostei bastante :-)

Bom Fim de Semana****

Canela disse...

Parece-me bem saboroso!

Delícias e Talentos disse...

O aspecto cremoso é bem convidativo! E com arrozinho...hum! :)

pati e lena disse...

olá Piteca,
nós gostamos mais de moda do que da cozinha, mas essa tua receita de frango deu-nos água na boca. parabéns. estamos te seguindo se quiseres nos conhecer, nosso endereço é:
http://santapatricia07.blogspot.com/
abraços
as santinhas.

Ana Powell disse...

Excelente receita, adorei essa cremosidade x

Nana disse...

Piteca, parece-me mto bom!
Eu aqui estou um cadinha cansada de pratos normais feitos com frango tb hehehe
Bjss

Piteca disse...

Muito obrigada a todas pelas vossas palavras! ;)
Beijinhos carinhosos!

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