Broas de S. Martinho - Desafio de Setembro

Sei que ainda é cedo mas, assim que o tempo começou a refrescar comecei logo a pensar em broas. E quando vem a vontade não há volta a dar! 😅
O dia dos bolinhos também não tarda muito está ai e então aproveitei o desafio que está a decorrer este mês no Cantinho das Cozinheiras para escolher umas e experimentar, aproveitei também para levar a mini me para a cozinha para me "ajudar". 😝 
O desafio consiste em escolher uma receita de um ou mais blogs, de uma lista que a Telma nos deu, que sirva para um lanchinho reconfortante. E eu escolhi esta receita que vi no blog da Mary, O meu refúgio Culinário. 
O resultado foi excelente. Ficaram simplesmente fantásticas, adorámos! Mary, muito obrigada pela partilha. 😉

Ingredientes:

300 g de Farinha de Trigo
1 colher de sopa de Fermento Químico
150 g de Açúcar (usei amarelo)
1 colher (de sobremesa) de Canela 
1 colher (de sopa) de Erva Doce 
1 pitada de sal
125 g de Margarina (usei manteiga)
1 Ovo
100 g de Sultanas
100 g de Nozes picadas grosseiramente

Para pincelar:

1 Ovo batido
Açúcar

Modo de preparação:

Mistura-se a farinha com o fermento, o açúcar, a canela, a erva doce e uma pitada de sal (usei fino).
Amolece-se a margarina e bate-se o ovo ligeiramente.
Junta-se à mistura de ingredientes secos.
Adiciona-se umas gotas de água até se obter uma massa maleável, que se desprenda da taça da batedeira.
Forma-se uma bola com a massa, tapa-se e deixa-se descansar durante 30 minutos.
Adiciona-se então as sultanas e as nozes.
Mistura-se bem e formam-se pequenas bolas do tamanho de nozes.

Pincelam-se com ovo batido e polvilham-se com um pouco de açúcar.

Leva-se a forno pré aquecido a 200º C até dourarem a gosto. 

Nem a piolha conseguiu resistir... 😁

Nota: Eu devo de as ter feito mais pequenas que as da Mary porque a ela rendeu-lhe 20 broas e a mim  rendeu 32.

Bom apetite e boa semana.