segunda-feira, 7 de outubro de 2013

Bolo de maçã e canela

Mais um bolinho que fiz para um almoço em família em casa do meu Papi e desta vez lembrei-me de levar a máquina fotográfica… eh eh eh! A receita retirei do meu livro Good Food 101 Cakes & Bakes e é simplesmente maravilhosa. A acompanhar com uma bolinha de gelado de baunilha fez as delicias de todos! :)
Aqui fica a receita:

Bolo de maçã e canela

Ingredientes:

250 g de farinha com fermento
1 colher (sopa) de canela moída
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de açúcar mascavado
175 g de sultanas ou passas
125 ml de óleo de girassol
2 ovos batidos
125 ml de sumo de maçã
2 maçãs pequenas (com casca) raladas
25 g de amêndoas em palitos
Açúcar em pó para polvilhar

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda de 23 cm com papel vegetal.
Peneire a farinha para uma taça juntamente com a canela e o fermento, adicione o açúcar e as sultanas. Faça um buraco no centro e deite o óleo, os ovos, o sumo de maçã e as maçãs raladas. Misture tudo muito bem.
Coloque a massa na forma, polvilhe com as amêndoas e leve a cozer por 40-45 minutos até que fique firme no centro ou quando inserir um palito este saia limpo.
Deixe arrefecer na forma por 5 minutos e depois coloque numa rede e deixe arrefecer por completo. Coloque num prato e polvilhe com o açúcar em pó.

Bolo de maçã e canela- fatiaBolo de maçã e canela- fatia perto

“ Sirva este bolo quente como uma sobremesa deliciosa ou frio como uma guloseima para um piquenique.”

Bom apetite!

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19 comentários:

Xana Bértolo disse...

É uma combinação fantástica!!! Adoro maçã e canela!!Perfeito :)
beijinhos

São Ribeiro disse...

Adoro bolos de maça e canela.
O teu além de lindo tem um interior super delicioso
Boa semana
bj

Cozinha Caseira disse...

Olá

Que aspeto delicioso :-) que belo bolinho...

Vem ver o concurso que está a decorrer no meu blog (a receita já pode ter sido publicada)

http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/09/parceria-ramiro-leao-e-um-passatempo.html

Beijinhos
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

Susana Machado disse...

Te um aspecto fantastico!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha disse...

Hmm tem óptimo aspecto! :)
Há uma fatia para mim????

Iza disse...

Outra tentação!!
Bjs

As receitas do Selminho ;-) disse...

Maçã e canela! já gostei ;)
http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/

Marina disse...

O bolo ficou com um aspecto fantástico!!!
Bjs :)

Bella disse...

LIndão que ficou esse bolo! Maçã e canela é tudo de bom! bjs

Marta disse...

Mas que bolinho delicioso! Gosto muito da combinação.
beijinhos

Marisa Valadas disse...

Que bolo bonito e saboroso

Daniel Moura disse...

Que combinação gostosa, só faltou um cafézinho rsrs


abraço
Daniel
www.feitonahora.com

Piteca disse...

Muito obrigada a todas/os pela vossa simpatia, ficou realmente muito bom este bolinho acreditem! ;)
Beijinhos doces.

Alexandre disse...

Olá Piteca tudo bem contigo?
O teu bolo ficou uma delicia julgo estar a falar com a mesma Piteca de quando eu andei por aqui<<um beijo
Alexandre http.//acozinhadomenino.blogspot.pt

Jesus puro amor disse...

Parabéns pelo blog. Jesus Te Ama
Ele é o caminho.
"Verdadeiramente ele tomou sobre si as nossas enfermidades, e as nossas dores levou sobre si; e nós o reputávamos por aflito, ferido de Deus, e oprimido.
Mas ele foi ferido por causa das nossas transgressões, e moído por causa das nossas iniqüidades; o castigo que nos traz a paz estava sobre ele, e pelas suas pisaduras fomos sarados.
Todos nós andávamos desgarrados como ovelhas; cada um se desviava pelo seu caminho; mas o Senhor fez cair sobre ele a iniqüidade de nós todos.

Isaías 53:4-6"

Piteca disse...

Olá Alexandre, parece-me que está a falar com a Piteca errada...eh eh eh! Mas agradeço a sua simpatia e visita ao meu cantinho.
Beijinhos doces.

Tertúlia da Susy disse...

Uma combinação perfeita :)
Bom fim de semana
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

Maurício Rodrigues disse...

Hummm... este já está na minha lista rs

Ana Rita disse...

Que bom aspecto :) deve ter ficado uma delícia.
Beijinhos da Titó

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