quinta-feira, 31 de outubro de 2013

Bolinhos podres / Feliz dia das Bruxas

E heis que chegou mais uma noite das bruxas, seguido de um dia de bolinhos, que este ano provavelmente muito pouca gente vai aproveitar pois já não é feriado. Para mim é apenas mais uma forma de ir acabando com uma tradição que já tem vindo a morrer a pouco e pouco ao longo dos anos. E por falar nisso, serei a única com a sensação de que os anos de repente estão a passar a correr? É que me parece que ainda ontem era Janeiro… :S Ui Ui!!
Seja como for, este ano resolvi experimentar uma receita diferente para marcar estes dias, não vai haver jantarada cá por casa, mas não é por isso que deixam de haver broínhas! :P
Esta receita foi-me dada por uma amiga minha, a Ana e foi feita com algumas dicas recomendadas por ela, o resultado? Não podia ter sido melhor, simplesmente adorámos! :)
Aqui fica então:


Bolinhos podresBolinhos podres-perto

Ingredientes:

1 kg de açúcar amarelo
1 kg de farinha de trigo sem fermento
100 g de canela
100 g de erva doce
1600 ml de café de borra bem forte açúcarado
400 ml de azeite


Modo de preparação:

Leve ao lume todos os ingredientes excepto a farinha, tenha aqui em conta que o café de borra se coloca todo inclusive as borras do café, e deixe ferver. Assim que ferver acrescente a farinha a pouco e pouco mexendo sempre. Assim que estiver boa para tender os bolinhos retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Assim que conseguir forme bolinhas e coloque-as num tabuleiro untado com azeite.


Bolinhos podres-tendidos

Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por cerca de 15 minutos. Assim que estiverem prontas, retire-as do forno e passe-as por açúcar.

Bolinhos podres-mperto


Bom apetite!


happy
Imagem retirada da net Print Friendly and PDF

10 comentários:

Bella disse...

Adorei as tuas broinhas! ficaram lindas! Não sou muito de seguir estas tradições do halloween, mas hoje até fiz pudim de semola de milho em leite de arroz :) bjs

Um toque de canela disse...

Boa noite!
Que broinhas apetitosas! Dá vontade de ir aí pedir "pão por Deus"!
Beijinhos

Marina disse...

Que aspecto guloso!!!!
Bjs :)

Luisa Alexandra disse...

Parecem deliciosos!

Cozinha Caseira disse...

Adoro essas broinhas.

E pelo aspeto devem estar uma verdadeira delícia

Beijinhos

Xana Bértolo disse...

Adoro estes bolinhos!! Estão bem fixes :)
beijinhos

Márcia Rocha disse...

Huuuuuuummmmmmm... Parece estar DELICIOSOS!!!!!!!
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
 
http://decolherpracolher.blogspot.com

Sónia Melo disse...

Pois também concordo contigo, mas é o Governo que temos... Mas temos as tuas broinhas para nos adoçar os dias :) Já tirava uma!
Beijinho grande!

NP disse...

Que aspecto fofinho :D

Inês disse...

Fiquei cheia de vontade de experimentar! :)))

Beijinhos,
http://madamexicaras.blogspot.pt/

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