Mousse de chocolate caseira

É um dos doces que marca quase sempre presença nas festas de família, e é logo o primeiro a desaparecer. Curiosamente nunca me lembrei de tirar fotos para colocar aqui... Vá-se lá entender... 😅
Mas desta vez lembrei-me e, por isso, cá está ela, a minha mousse de chocolate caseira, simplesmente maravilhosa! 😋

Ingredientes:

1 tablete de chocolate 70% cacau
6 ovos
150 g de manteiga
4 colheres (sopa) de açúcar amarelo

Modo de preparação:

Num tacho coloque o chocolate partido em pedaços e a manteiga. Leve ao lume brando a derreter, mexendo de vez em quando para não pegar.
Numa taça misture bem as gemas com o açúcar até ficarem cremosas. Acrescente a mistura de chocolate e manteiga e misture bem. Por fim bata as claras em castelo e misture ao preparado. Deite numa taça de servir e leve ao congelador por 15 minutos. Findo esse tempo passe a mousse para o frigorífico até ao momento de servir.
A gosto pode enfeitar com pinhões ou amêndoa palitada tostada, fica delicioso mas aqui servi assim mesmo, simples.