segunda-feira, 23 de abril de 2018

Bifes de perú estufados com legumes

Mais um improviso que saiu da minha cozinha, este um pouco mais saudável, para variar! 😃
Uma delicia este pratinho e bem diferente dos pratos do costume.
Fiz assim:



Ingredientes:

3 bifes de perú cortados em tiras
1 cebola
3 dentes de alho
1 folha de louro
100 ml de azeite
1 tomate maduro
1/2 courgette cortada em tiras
1 cenoura cortada em tiras
1/4 de bróculo cortado em pedaços
1 cálice de wisky
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparação:

Num tacho coloque a cebola, os alhos, o louro e o azeite e leve ao lume a refogar. Acrescente depois o tomate pelado e partido em pedaços, deixe cozinhar para que se desfaça um pouco. Deite depois o perú, tempere de sal e pimenta e regue com o wisky. Vá deitando depois os legumes, começando pelo bróculo, deixe cozinhar dois ou três minutos, depois a cenoura, deixe cozinhar mais um pouco e finalmente a courgette. Rectifique os temperos e retire do lume.
Sirva de seguida.
Se quiser pode servir acompanhado de arroz branco.

Bom apetite!


Print Friendly and PDF

2 comentários:

Mary - Strawberrycandy disse...

Que bom aspecto,...
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

São Ribeiro disse...

Aqui em café uso muito os bifes de peru, esta receita agradou-me bastante.
Boa semana

Número total de visualizações de página

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
;