quinta-feira, 1 de fevereiro de 2018

Frango com iogurte e molho de laranja

Esta receita foi feita em resposta a um desafio que está a decorrer no grupo O Cantinho das Cozinheiras. Eu adoro desafios por isso não podia deixar de participar! :P
Desta vez temos uma caixa mistério com três ingredientes dos quais dois temos de utilizar obrigatoriamente e aos quais podemos acrescentar mais três à nossa escolha. Os ingredientes são Laranja, Iogurte e Frango, eu decidi que seria mais engraçado se os utilizasse a todos e ainda acrescentei outro... Mostarda. A receita fui buscar aqui, é super simples de fazer e o resultado não podia ter sido melhor, simplesmente fantástico! :)


Ingredientes (Fiz o molho a dobrar):

4 pernas de frango (com a coxa)
2 Laranjas grandes
2 Iogurtes gregos naturais
Mostarda a gosto
Sal e pimenta a gosto
Azeite q.b.

Modo de preparação:

Tempere o frango com sal e pimenta a gosto, deite de seguida o sumo das laranjas, a mostarda e os iogurtes, misture tudo bem e deixe marinar por cerca de 30 minutos.


Ligue o forno a 190ºC.
Numa frigideira deite um fio de azeite e deixe aquecer. Coloque os pedaços de frango (sem o molho) e deixe alourar de ambos os lados. 


Retire-os para um tabuleiro.
Deite o molho da marinada na frigideira, misture bem e regue o frango com ele.


Leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até que fique bem tostado.
Eu servi acompanhado com puré de batata.



Bom apetite e bom fim de semana!

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