Aqui fica a receita:
Ingredientes:
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 malagueta
Azeite a gosto
1 cerveja mini
Sal a gosto
4 postas de raia, podem ser congeladas (eu cortei-as para fritar)
Coentros picados (usei salsa)
Sumo de 1/2 limão
Modo de preparação:
Forrar o fundo do tacho com uma boa camada de cebola ás rodelas, os dentes de alho picados, a folha de louro e a malagueta. Por cima colocar as postas de raia e temperar com sal. Rega-se tudo com azeite e com a cerveja e leva-se ao lume.
Quando começar a fervilhar, baixa-se o lume e tapa-se o tacho, deixando cozer por cerca de 35 minutos.
Estando pronto espreme-se o limão sobre a raia e salpica-se com os coentros picados (usei salsa).
Eu servi com batatas e couve cozidas.
Nota: A receita original também levava ameijoas mas, tal como a Belita eu também não coloquei.
Bom apetite!
3 comentários:
Nunca comi raia mas tenho muita vontade de experimentar!
Fiquei curiosa quando vi no face e agora vim conferir a receita,...que maravilha,...ai esse molhinho!
Beijinhos,
Espero por ti em:
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Gosto muito mas com cerveja nunca fiz a julgar pelo aspecto deve ter ficado uma delicia amiga, bjs
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