quarta-feira, 7 de setembro de 2011

Caldo verde

Quem não gosta desta sopinha??? Eu simplesmente adoro!!! E quem não a sabe fazer???? Deve de haver muito pouca gente que não saiba, seja como for, deixo aqui a receitinha, nem que vos sirva de sugestão para a próxima refeição, quem sabe? ;)
Aqui fica a receitinha como eu a faço:

Caldo verde

Ingredientes:

2 batatas grandes
1 courgette
1 chuchu
1 dente de alho grande
1 folha de louro
150 ml de azeite
1 caldo knorr de galinha
Rodelas fininhas de chouriço q.b.
Couve galega cortada bem fininha q.b.
Sal q.b.

Modo de preparação:

Descasque as batatas, a courgette, o chuchu e o alho, lave bem e corte em pedaços para dentro de uma panela. Tape com água e deite o azeite, o knorr e o louro. Tempere de sal e leve ao lume a até que os legumes fiquem cozidos.
Entretanto ponha a couve a cozer num tacho à parte em água e sal.
Retire o louro da mistura de legumes e triture de forma a formar um creme, adicione-lhe a couve escorrida e as rodelas de chouriço, rectifique os temperos e deixe ferver um pouco para acentuar os sabores. Sirva bem quente.

Bom apetite!

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16 comentários:

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

adoro caldo verde muito bom o teu amiga....bjokitass

argas disse...

ola que aprendi a fazer pelas internets ha 1-2 anos...lol :) Adoro e o teu ta mesmo bom!

Ratolinha disse...

Ao miga eu adoro essa sopinha, adoro.
beijo

Bella disse...

Sopinha é sempre bem vinda :) Então com "coubinhas" o marido adora bjs

Luísa Alexandra disse...

Gosto imenso de caldo verde, o teu tem uma cor bem apetitosa!

Tsebastião disse...

Não sou grande apreciadora de caldo verde ao contrario do meu rapaz!

Vou experimentar a tua receita um dia destes.

Sandra G disse...

Caldo verde um clássico maravilhoso.

Bjs

Moni disse...

Adoro caldo verde, tem bom aspecto o teu.

Beijinho

TiTó disse...

Adoro esta sopinha :) A minha avó paterna faz muitas vezes para o meu almoço ;)

Bjs*

Luciana disse...

Huuumm eu amo caldo verde, me faz lembrar muito minha avó paterna, eu era sua companheirinha para comer essa delícia que ela fazia tão bem.
Bjos, Lú.

Piteca disse...

Obrigada meninas! ;)
Beijinhos doces para todas vós!

Nani disse...

Olá Piteca não te respondi mais cedo porque estive asente em férias, eu mandei o link do meu blog para o site das Fábricas Lusitana, bjs.

Xana disse...

É das minhas sopas preferidas sem dúvida :) E k boa ficou...
Obrigado pelo teu carinho hj amiga :)
um beijo grande

edinha disse...

Este é um caldo verde diferente do habitual :)
Deve ficar muito bom.
Beijinho

Piteca disse...

Obrigada meninas pelas vossas palavrinhas!
Beijinhos doces.

Francesca disse...

O que eu gosto de um bom caldinho :)

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