segunda-feira, 30 de setembro de 2013

Quiche de carne grelhada e legumes (aproveitamentos)

A regra de ouro por aqui é reaproveitar e não deixar estragar! Por isso mesmo saiu mais uma quiche, de improviso, para gastar uns restos de entrecosto grelhado carnudo que sobraram de uma outra refeição. Com uma lata de cogumelos e uns legumes que por aqui tinha se fez uma deliciosa refeição para quatro! ;)
Fiz assim:

Quiche de carne grelhada e legumes (aproveitamentos)Quiche de carne grelhada e legumes (aproveitamentos)-perto

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada
Restos de entrecosto grelhado q.b. (desossado e partido em pedaços)
1 cebola média
2 dentes de alho
1 lata de cogumelos
1 cenoura média
100 g de ervilhas (congeladas)
100 ml de azeite
1 pacote de natas
2 ovos
queijo mozzarella ralado q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:

Num tacho coloque a cebola cortada em rodelas finas, os alhos picados e o azeite. Leve a refogar até que a cebola amoleça.
Deite de seguida os cogumelos e deixe fritar um pouco, acrescente a cenoura cortada em cubinhos e as ervilhas e deixe cozinhar. Adicione por fim o entrecosto, e deixe cozinhar mais um pouco até que os legumes fiquem cozidos.
Num recipiente à parte deite os ovos e as natas, tempere de sal e pimenta e misture muito bem!
Unte uma forma de fundo amovível com margarina e coloque a massa folhada, pique o fundo desta com um garfo e deite o recheio de carne e legumes. Regue tudo com a mistura de ovos e natas, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a 170º C por cerca de 40 minutos.

Quiche de carne grelhada e legumes (aproveitamentos)-fatia

Sirva com uma salada a gosto.

Bom apetite!

Print Friendly and PDF

9 comentários:

Limited Edition disse...

eu também gosto muito de fazer tartes, ainda hoje publiquei uma! são fáceis, práticas e ajudam a limpar o frigorífico! ;)

gostava de te convidar a participar no passatempo a decorrer no meu blogue: http://limited-edition-since2012.blogspot.pt/2013/09/passatempo-conservas-nero-e-limited.html

Marisa Valadas disse...

Optima ideia, adoro quiches

Xana Bértolo disse...

Que aspecto delicioso tem essa quiche :)
e aproveita-se tudo!!!
beijinhos

Sabores Autenticos disse...

Adoro e a tua tem um aspeto...comia já uma fatia.
Bjinhos

As receitas do Selminho ;-) disse...

Uma boa sugestão para aproveitamento e pelo que vejo deve estar muito bos :)
http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/

Susana Machado disse...

Gosto tanto!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/

Iza disse...

Excelente quiche!
Bjs

Piteca disse...

Muito obrigada pelas vossas sempre tão simpáticas palavrinhas! :)
Beijinhos doces.

Daniel Moura disse...

Gostei muito da ideia de reaproveitar. ótima opção


abraço

Daniel
www.feitonahora.com

Número total de visualizações de página

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
;