sábado, 11 de maio de 2013

Esparguete com bacon, couve flor e tomate

Algures durante esta semana, cheguei a casa e dirigi-me à cozinha para começar a fazer a janta, quando vou para pegar na carne… ups, não há carne!! Esta cabecinha, mais uma vez, não se lembrou do pormenor, tirar carne para o jantar… ai ai! Enfim… lá tive de arranjar outra solução. Comecei a ver o que para aqui tinha e lembrei-me logo de fazer algo assim meio para o Italiano, mas nada a ver, estão a perceber? Ah Ah Ah… Mais uma vez… toca de improvisar!! E não me saí nada mal, porque realmente ficou um espectáculo, simples, mas muito saboroso!
Fiz assim:

Esparguete com bacon, couve flor e tomateEsparguete com bacon, couve flor e tomate-perto

Ingredientes:

1 couve flor não muito grande
200 g de bacon
1 cebola média
2 dentes de alho
2 tomates médios
70 g de margarina
400 g de esparguete
Sal e pimenta q.b.
Orégãos q.b.
Queijo ralado q.b.

Modo de preparação:

Numa panela, coloque a couve flor cortada em pedaços não muito grandes ( para que coza ao mesmo tempo que a massa), cubra com água e sal e leve ao lume. Assim que começar a ferver coloque o esparguete e deixe cozer até ficar “al dente”.
Entretanto vá preparando o molho, num tacho grande coloque a margarina e leve ao lume a derreter, deite o bacon cortado em cubinhos e deixe fritar bem para que a gordura derreta, acrescente então a cebola cortada em rodelas e deixe amolecer, de seguida adicione o alho picado e deixe fritar mais um pouco. Pele os tomates e corte-os em pedaços para dentro do tacho, tempere de sal e pimenta e deixe ferver. Assim que estiver quase pronto adicione os orégãos e misture bem. Deite a massa juntamente com a couve flor dentro do tacho com o molho de tomate e misture tudo muito bem.
Sirva polvilhado com queijo ralado a gosto.

Bom apetite e bom fim de semana!

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12 comentários:

Susana Louro disse...

Adoro estes pratinhos rapidos e improvisados...
Esta com optimo aspecto!!!
Beijinhos

São Ribeiro disse...

Estes de pratos de massa assim de improviso saem sempre uma delicia.
A tua ficou bem ao meu gosto.
bjs

Addicted disse...

Gostei dessa sugestão :)
Nada melhor do que um bom improviso!
beijinhos e um bom fim de semana :)

Luisa Alexandra disse...

Safaste bem a situação! Ficou uma excelente refeição.

Receitas de Sedução disse...

Que luxuria esse pratinho! Delicia total!
Excelente sugestão!

Beijinhos;

Aurea Sá

P.s: desafio a decorrer no blogue. Participe!
Deixo o link: http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/05/arroz-de-acafrao-e-ervilhas-com-peixe.html

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Ficou com um óptimo aspecto :D

Beijinhos e tem um bom fim-de-semana :D

Susana Machado disse...

Que óptima sugestão!
beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/

Filomena Conceição disse...

As massas têm estas vantagens: além de deliciosas, são uma rápida solução.

Bom Domingo!

Xana Bértolo disse...

Adoro massinhas!!! Está fabulosa :)
beijinhos

Romy Almeida disse...

Olha... eu gostei bastante :)
Nunca fiz com couve flor mas adorei a sugestão :D

Bjokas

Piteca disse...

Muito obrigada meninas pelas vossas palavrinhas! :)
Beijinhos doces.

Ana Claudia disse...

Essa massinha ia muito bem no meu almoço.
bjos

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