domingo, 5 de fevereiro de 2012

Bolo de laranja da Jú

Há dias apeteceu-me um bolinho de laranja, daqueles bem fofinhos e húmidos, andei à procura até que me lembrei desta receita que a nossa amiga blogueira Jú partilhou connosco e que eu achei fantástica. Pus logo mãos à obra, só que não percebo bem porquê o meu não ficou fofinho e húmido como o da Jú, ficou enqueijado, como todos os bolos de laranja que tento fazer… Ainda não consegui perceber o que é que faço de mal, será por ter deixado dentro do forno a arrefecer?! Não sei, mas a verdade é que me saem sempre enqueijados. Não que me importe porque mesmo assim o bolinho ficou uma delicia, mas não é o bolinho de laranja fofinho e húmido que tanto me apetecia… Será que alguma de vós me poderá dizer qual é o segredo?? Eh Eh…
Aqui fica a receita:

Bolo de laranja.Bolo de laranja

Ingredientes:

1 laranja média
5 ovos
1/2 chávena de margarina líquida
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de leite
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 chávenas de chá de farinha com fermento

Modo de preparação:

Corte a laranja aos pedaços e coloque-a na trituradora (com casca!) e desfaça-a, vá juntando os ovos e continue a triturar até obter uma massa líquida e homogénea.
Numa taça, verta o preparado anterior e adicione o açúcar, o leite, a margarina e o bicarbonato de sódio e misture tudo com a batedeira eléctrica até deixar de sentir o açúcar no fundo da taça.
Por fim, adicione a farinha e volte a misturar bem.
Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Verta a massa para a forma e leve ao forno a 180ºC durante, aproximadamente, 35 minutos.

Bolo de laranja-fatia

Bom apetite!

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5 comentários:

conceicao disse...

Ficou com uma cor muito bonita.
Bjs

Sandra G disse...

Mas deve ser muito bom, parece queijada.

Bjs

moranguita disse...

deixa la volta e meia tambem me acontece nao sei dizer porque
mas nao costumo deixar no forno depois de cozer
beijinhos

São Ribeiro disse...

OS MEUS DANTES TAMBÉM ME SAIAM ASSIM ,NÃO SEI PORQUE .
MAS ULTIMAMENTE COMEÇARAM A SAIR BEM.
GOSTEI DO TEU ,APESAR DE FICAR ASSIM FICA DELICIOSO NA MESMA.
BJS

Piteca disse...

Muito obrigada meninas pelas palavrinhas e dicas!
Beijinhos carinhosos.

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