segunda-feira, 13 de fevereiro de 2012

Bolo de maçã e caramelo

Fiz este bolinho num destes fins de semana para levar para um almoço de família. A receita retirei da revista Cozinha Maravilha nº 25 e é uma autêntica maravilha! Já tinha visto algumas receitas deste género e tinha curiosidade em experimentar e esta foi a deixa perfeita. A repetir, sem dúvida!
Aqui fica a receita:

Bolo de maçã e carameloBolo de maçã e caramelo-fatia

Ingredientes:

450 gr de açúcar
6 maçãs
150 gr de margarina
4 ovos
1 laranja
200 gr de farinha
1 colher (chá) de fermento

Modo de preparação:

Leve ao lume uma frigideira com 300 gr do açúcar até ficar em caramelo claro. Deite numa forma, rode de modo a que fique bem coberta com caramelo e deixe arrefecer.
Ligue o forno a 180ºC. Descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire-lhes as pevides e corte-as em meias-luas finas. Espalhe-as dentro da forma de modo a que fiquem bem acamadas.
Numa tigela, bata a margarina como restante açúcar até ficar um creme e junte os ovos, um a um e batendo sempre.
Adicione a raspa e o sumo da laranja, a farinha e o fermento e bata bem. Verta na forma sobre a maçã e leve ao forno durante 40 minutos. Ao fim desse tempo, retire, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.


Bolo de maçã e caramelo-forma

Nota: Se quiser pode utilizar caramelo liquido de compra.

Bom apetite!

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7 comentários:

Beth disse...

Piteca, este bolinho de maçã està divino adoro bolos de maçã e este està muito tentador!

bjs

Marta disse...

Olha que bolinho mais saboroso!
Beijocas e tudo de bom.

Ana Rita disse...

Posso tirar uma fatia para o lanche? A acompanhar com um cházinho... que delicia!

bjs

conceicao disse...

Ficou com um aspeto Hummm!
Bjs

Piteca disse...

Muito obrigada meninas. Ana, até podias, mas já não há! Eh Eh...
Beijinhos carinhosos para todas.

Emília disse...

Não sei qual lado ficou mais bonito rss. O lado com caramelo ficou tentador, mas a parte de cima com as maçãs ficou muito lindo!
Bjos

Piteca disse...

Emilia, basta escolheres, se preferires o lado que mostra as maçãs podes sempre virá-la de novo depois de a desenformares! ;)
Beijinhos doces e obrigada.

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