À dias recebi um convite muito simpático da nossa amiga blogueira Cabra, do cantinho As receitas da Cabra, para elaborar uma receitinha passo a passo da minha autoria com um queijinho à minha escolha, desde que fosse da marca saloio. Pois eu aceitei com muito gosto e aqui fica a minha contribuição. O queijinho que escolhi foi o Palhais Mix, pois nunca tinha experimentado e a receitinha que fiz foi a seguinte:
Ingredientes ( para 2 pessoas):
1,5 dl de azeite
1 cebola pequena
1 dente de alho
3 folhas de couve cortadas em juliana
1 chávena de feijão verde migado
1 chávena de favas
1/2 alho francês cortado em rodelas
1/2 lata de cogumelos laminados
4 colheres ( sopa) de molho exótico
1 Queijo palhais mix da saloio
Sal e pimenta q.b.
Chow mein q.b.
Nozes picadas q.b.
Modo de preparação:
Num tacho deite o azeite e leve ao lume a aquecer.
De seguida deite todos os legumes, tempere a gosto de sal e pimenta e deixe cozinhar.
Assim que os legumes estiverem cozidos, adicione o molho exótico.
Misture tudo muito bem e triture com a varinha mágica, mas não completamente, não é para ficar em puré.
De seguida adiciona-se uma mão bem cheia de nozes picadas e mistura-se bem. Reserve.
Entretanto coza a massa em água, sal e um fio de azeite.
Corte o queijo em pedaços.
Em dois pratos de sopa, coloque um pouco de massa em cada um e por cima distribua alguns pedaços de queijo.
Por cima do queijo coloque o preparado de legumes.
Finalmente enfeite com mais pedaços de queijo e nozes picadas.
Bom apetite!
Amiga, muito obrigada pelo teu convite, espero sinceramente que gostes da receitinha… eu gostei…eh eh eh!
Beijinhos e resto de bom fim de semana para todos(as)!
5 comentários:
Piteca,
Esse Chow mein promete... Mas que rica invenção, esta com um óptimo aspecto ; ) Quanta novidade de produtos novos, que vão ai por ai em Portugal não conhecia nenhuns : )
PS. Obrigada pela mensagem de conforto e pelo carinho.
Beijinhos e boa semana.
Que lindo chow mein! Deve ser delicioso! Bjs
K aspecto delicioso :)...
Adoro esse queijo
beijinhos
Muito obrigada amiguitas pelas palavrinhas!
Beijinhos doces.
Pih,
Aqui chamamos esse queijo, de Minas frescal... Minas é o Estado q nasci, desde q casei moro em São Paulo... e batei saudade...=}
Vc está muito chique com esse molho p wok, gostei...
E q mãozinha tão pequena a sua, né?! Bonitinha demais...=)
Um bejim grande!
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