quarta-feira, 23 de setembro de 2009

Fataça do mar assada com batatinhas

Sábado passado fui ao mercado de manhã e uma das senhoras que lá estava a vender peixe não me deixou sair de lá sem trazer esta fataça. Eu adoro fataça, mas nunca tinha provado a do mar. Simplesmente adorei e o meu homem também, é muito saborosa!
Fiz assim:



Ingredientes:

1 fataça do mar
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
1,5 dl de azeite
1 raminho de salsa picada
1 dl de vinho branco
1 limão
Sal e pimenta q.b.
Batatinhas para assar q.b.

Modo de preparação:

Lave bem a fataça e disponha-a num tabuleiro. Á volta disponha as batatinhas bem lavadinhas. Dê uns golpes no peixe e tempere-o com sal, pimenta, a cebola cortada em rodelas, os alhos picados, o louro, a salsa picada, o vinho branco e o sumo do limão. Esfregue bem a fataça com todos os ingredientes e deixe marinar durante uma ou duas horas.



Leve ao forno a assar por cerca de 40 minutos. Sirva de seguida.

Bom apetite! Print Friendly and PDF

7 comentários:

Mamã Catarina disse...

Fataça? Que nome tão giro, nunca tinha ouvido falar! É mais um peixinho que entra para a lista dos que tenho de provar, e já são tantos! Mas a avaliar pelas fotografias, devia estar delicioso :)

Beijinhos e boa semana!!

anna disse...

Como é que eu nunca comi fataça???? É assim parecido com o robalo?
Beijinhos.

Abelha Maia disse...

Este peixe é muito saboroso, ficou uma delicia, assado.
bjssss

micas disse...

É um peixe ótimo nós adoramos, mas é o meu marido que costuma apanhar quando vai á pesca.
Fataça ou como é conhecida nos mercados TAINHA - do rio ou mar é sempre um piteu.
Beijinhos

TiTó disse...

Muito bom mesmo, mas não conheço essa fataça.

Beijocas grandes

moranguita disse...

eu ca nunca tinha ouvido falar desse peixinho.
mas e bonito tenho que ver se vejo pior aqui e venda.

Pracinha do tempo disse...

De fataça nunca ouvi falar, mas de taínha já, mas nunca provei.
Quando encontrar vou trazer para experimentar.

Houve uma coisa que me chamou a atenção na tua foto.
Estou a trocar os olhos, ou colocas papel de alumínio por baixo??

Sim!! Porquê? Qual a vantagem? Que diferença notas com e sem papel??

Beijinhos.

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