Massa wudon com rojões e delicias do mar / Dia da Mulher

Esta foi mais uma espécie de comida chinesa, meio improvisada por mim, num destes dias. Inspirei-me no livro Passo a passo-Cozinha Asiática e como não tinha todos os ingredientes que lá pedia coloquei o que por aqui tinha. Ficou uma maravilha devo dizer, este tipo de pratos são realmente fantásticos e óptimos para mudar um pouco dos “pratos do costume” sem termos de ir gastar dinheiro para um restaurante! ;)
Então fiz assim:

Ingredientes:
2 pacotinhos de massa wudon
250 gr de rojões bem pequenos
50 ml de óleo
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho picados
8 delicias do mar
2 ovos
1 colher (sopa) de molho de ostra
½ limão (sumo)
1 colher (chá) de Ketchup
1 colher (chá) de açúcar louro
Salsa picada q.b.
Modo de preparação:
Coloque um tacho com água e um pouco de sal ao lume e deixe ferver. Deite-lhe as massas e deixe cozer cerca de 5 minutos.


Num wok ou frigideira aqueça o óleo e salteie a cebola até que esta amoleça. Acrescente os rojões e deixe fritar por cerca de 3 minutos, adicione então o alho e as delicias do mar cortadas em cubos e salteie por cerca de 2 minutos. Bata os ovos e deite-os por cima da restante mistura misturando até que fiquem ligeiramente firmes.


Baixe o lume e adicione a massa, o molho de ostra, o sumo de limão, o ketchup e o açúcar. Agite bem para misturar e aquecer por igual. Sirva dentro de tacinhas polvilhado com salsa picada.

Bom apetite!
DIA DA MULHER

Imagem retirada da net

"Atrás de um grande homem
Só o passado
Porque hoje a mulher
Anda lado a lado..."
FELIZ DIA DA MULHER!!!! :)

Beijinhos doces e bom fim de semana!