domingo, 6 de novembro de 2011

Pizza de carne picada

Esta pizza foi o meu homem que fez num destes dias, é bem diferente das que costumamos comer, mas de vez em quando também sabe bem variar um pouco, não? Ficou mesmo muito boa, a repetir!
Ele fez assim:

Pizza de carne picada

Ingredientes:

Massa:

5oo gr. de farinha
1 colher ( sobremesa ) de sal fino
1 colher ( sobremesa ) de fermento de padeiro
1 colher ( sopa ) de azeite
1 caneca de água quente ao toque

Recheio:

400 gr de carne picada de vaca
200 gr de bacon gordo cortado em cubinhos
Sal e pimenta q.b.
Molho de tomate q.b.
Queijo mozzarella ralado q.b.
Orégãos q.b.

Modo de preparação:

Para a massa: Numa tigela, ponha a farinha, o sal e o fermento de padeiro, mexa bem. De seguida, adicione a água, mas só o suficiente até ver que já consegue misturar tudo bem e sem pegar ás mãos. Por fim junte o azeite e amasse tudo muito bem até formar uma massa elástica e fôfa ( cerca de 5 minutos ). Depois forme uma bola, deite-a na taça, tape e deixe dobrar de volume ( cerca de 30 minutos ).
Enquanto isso prepare o recheio: Numa frigideira deite o bacon e leve ao lume, deixe fritar um pouco. Adicione então a carne picada, tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar.
Estenda a massa e forme as bases para a pizza, coloque uma boa porção de molho de tomate, cubra com a carne, polvilhe com o queijo e orégãos e leve ao forno até que o queijo derreta e a massa fique cozida. Sirva.

Nota: A gosto pode juntar também cogumelos, azeitonas, cebola, pimento, o que quiser.

Bom apetite!

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9 comentários:

são33 disse...

ASSIM TAMBÉM NUNCA FIZ,MAS PARECE ÓPTIMO PARA VARIAR.
BOM DOMINGO
BJS

Xana disse...

Que rica pizza :) Eu cá adoro, e ando com saudade de fazer em casa...
Ficou excelente, mto bem recheadinha :)
uma beijoca grande

paula MARIANA disse...

Bem boa essa pizza Piteca, adoro variar nos ingredientes e essa é outra deliciosa sugestão

beijinhos!!

Ratolinha disse...

Ai... Que me conseguiste por com água na boca....
Já não como há imenso tempo.
Beijos

Sandra G disse...

Uma pizza com um aspecto óptimo.

Bjs

Nita disse...

Excelente sugestão!

Um beijo da Nita.
De boa manhã!

Luciana disse...

Oi Piteca! Aqui em casa gostamos muito de pizza com carne moída, fica bom demais.
Bjos, Lú.

Moçoila do Lar disse...

Tem um aspecto muito bom :D
Parabéns pelo seu espaço!!!

Piteca disse...

Muito obrigada a todas pela vossa simpatia! :)
Beijinhos doces.

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