Queijadinhas de manga e laranja

Estas queijadinhas foram uma pequena invenção minha para gastar manga e laranja que arranjei para a minha piolha mas que ela não gostou. Como aqui se evita desperdiçar seja o que for, toca de inventar. A ideia era fazer mesmo bolinhos mas como ficaram assim meio mal cozidas por dentro acabei por lhes chamar queijadas pois é o que mais parece. Ficaram deliciosas!
A receita foi feita assim meio a olho, mas vou tentar colocar mais ou menos as quantidades que usei.

Ingredientes:

4 ovos L
3 colheres (sopa) de açúcar amarelo
2 colheres (sopa) de óleo
1 manga madura triturada
1 laranja (sumo)
Farinha com fermento q.b. (esta é a parte complicada pois não pesei, mas coloquei até a massa ficar cremosa)

Modo de preparação:

Misture bem todos os ingredientes e bata até ficar com uma massa homogénea.