sexta-feira, 1 de maio de 2015

Quiche de ervilhas com ovos escalfados - Dia um...Na Cozinha

Mais um dia um que chegou, como tal, mais uma receitinha para participar no Dia um... Na Cozinha!
Desta vez o tema escolhido foram tartes ou quiches e a minha escolha foi um pratinho bem conhecido por todos nós que foi transformado por mim numa quiche. Nem imaginam a maravilha que ficou! :)
Fiz assim:





















Ingredientes:

1 placa de massa quebrada
200 g de ervilhas
8 rodelas de chouriço cortadas em pedaços
1 cebola
3 dentes de alho
1 folha de louro da Suldouro
200 ml de polpa de tomate
100 ml de azeite
4 ovos
300 ml de leite
Sal e pimenta a gosto
Queijo ralado a gosto

Modo de preparação:

Num tacho coloque a cebola e os alhos picados, o louro e o azeite e leve ao lume a refogar. Adicione depois a polpa de tomate e as ervilhas, tempere de sal e deixe cozinhar, se achar necessário acrescente um pouco de água. Quando as ervilhas estiverem quase cozidas adicione o chouriço e deixe acabar de cozinhar. Retire do lume e reserve.
Unte uma forma de fundo removível e de seguida disponha a massa. Pique o fundo com um garfo e deite o preparado de ervilhas.
Num recipiente à parte junte um ovo com o leite e o queijo, tempere de sal e pimenta e misture tudo muito bem. Deite por cima do preparado de ervilhas e misture ligeiramente com muito cuidado. Parta os restantes ovos para cima do recheio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme. Sirva de seguida.


                                                                               Carregue na imagem para ver o Passatempo


Bom apetite e bom fim de semana prolongado!
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10 comentários:

Leonor Cerveira disse...

Olá :)....
Que estrondoso aspecto e excelente sugestão! Aonde está o meu lugar posto?
Beijocas grandes

São Ribeiro disse...

Adoro ervilhas com ovos escalfados logo esta linda quiche me agrada
Ficou linda
Bom fim de semana

Iza disse...

Ficou mesmo bonito! Uma quiche diferente e certamente deliciosa :)
Bjs

Cozinha Caseira disse...

Que aspeto delicioso. Gosto muito.

Susana Machado disse...

linda!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Mary - Strawberrycandy disse...

Que linda e apetitosa quiche!
Beijinhos,
Espero por ti em:
www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt
www.facebook.com/omeurefugioculinario

Sabores da minha cozinha disse...

Ótima sugestão! Ficou linda e com um aspeto bastante apetitoso. ;)
Bjs
Margarida

cozinha100segredos disse...

Que quiche gira e original! E saborosa! Tudo sabores que eu gosto, não fosse eu uma grande apreciadora de ervilhas com chouriço e ovos escalfados! Beijinho

Ana disse...

Essa quiche é mesmo deliciosa e original com ervilhas nunca experimentei;)
Bjs
Ana
http://receitasfaceisrapidasesaborosas.pt/

Piteca disse...

Muito obrigada a todas pelas vossas palavras.
Beijinhos doces.

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