terça-feira, 27 de março de 2012

Bolo pudim com avelãs

Retirei esta receita da revista Cozinha Maravilha nº 25. Ficou um bolinho muito bom, só que pequenino, para a próxima terei de fazer a dobrar. Como me esqueci de tirar fotos com o bolo inteiro só vos posso mostrar estas ( que também não ficaram grande coisa), mas quando voltar a fazer tiro mais e posto para que vejam melhor como fica.
Passemos então à receitinha:

Bolo pudim com avelãsBolo pudim com avelãs-fatia

Ingredientes:

120 gr de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
45 gr de cacau em pó
160 gr de açúcar mascavado
9 colheres (sopa) de leite de soja (usei normal meio gordo)
2 colheres (sopa) de óleo de amendoim ( usei normal)
70 gr de miolo de avelã, sem pele
3 dl de água a ferver
Óleo para untar
Farinha para polvilhar

Modo de preparação:

Unte uma forma com óleo e polvilhe-a com farinha. Pique grosseiramente as avelãs. Ligue o forno a 180ºC.
Numa tigela, misture a farinha com o fermento, 1 colher (sopa) do cacau e metade do açúcar. Adicione depois o leite, o óleo e as avelãs picadas, mexa bem e verta para a forma.
Espalhe em cima da massa, o resto do açúcar e do cacau, regue tudo com a água a ferver e leve ao forno durante 35 minutos.
Ao fim desse tempo retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva o bolo pudim decorado a gosto. Pode polvilhar com chocolate granulado.

Bolo pudim com avelãs-fatia perto

Bom apetite!

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6 comentários:

são33 disse...

PELA FATIA JÁ DÁ PARA VER QUE SAIU UMA MARAVILHA.
EU GOSTEI...
BJS

Ana Rita disse...

Mas que delicioso pecado!!

Bjoka
Rita

RUTE disse...

Isto deve ser especialissimo!
E que bom, leva leite de soja.
Amo avelãs.
Beijinhos.
Rute

Mónica disse...

Piteca o bolo tem um aspecto tão molhadinho como eu gosto :)

Beijinho

O Cantinho da Sophia disse...

Que aspecto tão saboroso! Deve ser divinal.
beijocas

Piteca disse...

Muito obrigada a todas.
Beijinhos doces.

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