quinta-feira, 15 de outubro de 2009

Pudim de dióspiros

Assim que a minha sogra descobriu que eu adorava dióspiros, todas as semanas era uma remessa deles cá para casa! O pior é que o meu homem não gosta e eu cheguei a um ponto que já não conseguia dar conta de tantos, então fui à net ver se conseguia encontrar receitas que levassem este fruto, pois nunca tinha feito nenhuma. Encontrei muito poucas até, bastante agradáveis , mas não era o que me apetecia... Então toca de improvisar! Estava-me a apetecer um pudim e então foi mesmo que fiz! Ficou uma delícia!
Então fiz assim:


Ingredientes:

5 ovos
400 ml de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) bem cheias de maizena
1 colher (sobremesa) de canela
3 dióspiros bem madurinhos
Caramelo

Modo de preparação:

Num recipiente junte os ovos, o açúcar, a maizena, dissolvida num pouco do leite, o restante leite e a canela, mexendo sempre muito bem. Retire a casca aos dióspiros e triture toda a polpa. Adicione ao preparado anterior e misture muito bem!
Unte uma forma, com tampa, com caramelo e deite-lhe o preparado. Fexe e leve a cozer na panela de pressão durante 45 minutos. Depois de cozido, retire da panela e retire a tampa da forma. Leve ao forno para corar um pouco durante cerca de 15 minutos.



Depois de pronto, retire do forno e deixe arrefecer. Desenforme e sirva bem fresco.

Bom apetite!
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20 comentários:

Marlene e João disse...

Estou a ver q imagiinação n te falta :D
E quem comeu o pudim todo? O maridinho assim já gosta? ehehehehehe
Beijinhos doces *.*

Pratos da Bela disse...

Hummmm
Piteca, troco uma fationa por panquecas, pode ser?
;0)
Jinhos fofos

Bella disse...

Esse pudim faz as delícias dos meus pais e sogros e que são doidos por dióspiros! Eu e o meu marido somos os únicos na família que não grama os frutos :)

Bjs

tina disse...

Mas que grande imaginacao!!!
5 ESTRELAS!!!
BJ

Cláudia M. disse...

Mas que bela sogra! :)
Por acaso é uma fruta que não aprecio muito, mas em pudim se calhar já gostava mais, ainda por cima com esse óptimo aspecto!
bjs

anna disse...

Ficou bem bonito o teu pudim, mas eu sou como o teu marido. Não gosto nada de dióspiros...
Beijinhos.

Sandra G disse...

Piteca, eu adoro diospiros!
A minha mãe tem lá 2 diospireiros mas ela está longe. :(
Mas quando alguém vai lá ela manda para a filhota os diospiros e são tão bons.
Se esse pudim tivesse á minha frente, ai,ai não durava muito tempo.

Bjs

Mamã Catarina disse...

Só a mim ninguém me dá nada, ora bolas! Eu também não ligo muito a diospiros, mas por outro lado adoro pudins, de todos os sabores e feitios! E o teu deixou-me logo de água na boca, pois claro! Excelente invenção, o que já é normal vindo de ti :)

Beijinhos e boa semana!!

Adoro cozinhar! disse...

Gosto muito de diospiros mas ao natural.Assim em pudim não sei, não. Ele tem bom aspecto. Bjs. Suzel

Sónia Meirinho disse...

pois olha que ficou mesmo bom e lindo!! eu ja nao como diospiros mas tambem adorava. os meus pais tínham em casa a àrvore!! mas quando não estão bem maduros...credo...fica aquela coisa na lingua!!eheh
beijos

moranguita disse...

achoq ue a minha mae ia adorar este pudim
tenho que fazer para ela que adora diospiros.
beijinhso e bom domingo

Romy disse...

Minha querida... tb conheço poucas receitas com esse fruto... mas sei que os Brasileiros tem algumas... se pesquisares pelo nome "Caqui" encontras bastantes ok??

Quanto ao pudim... ficou fantástico :-)

Bjokas****

Ana Powell disse...

Excelente sugestão, adorei.
Feliz fim de semana x

Abelha Maia disse...

Piteca coloquei um post no meu blog a alertar para esta situação vergonhosa tb está lá isto
http://orquidearosacea.blogspot.com/2009/07/torta-ensopada-de-chocolate.html
bjsss

RUTE disse...

Piteca este pudim é uma grande novidade, pois eu já tinha assumido que diospiros só comidos crús.

Isto porque a Alcina (salvo o erro) tentou fazer doce de diospiros que acabou no lixo por estar super aspero de sabor. Porque terá sido? Não estariam suficientemente maduros os dela?

Mistério!

Piteca disse...

Muito obrigada queridas pelas palavrinhas e sugestões!!

Rute- Amiga provavelmente seria mesmo isso. Os dióspiros que eu utilizei já estavam mais que maduros, desfaziam-se todos, logo estavam bem docinhos! Não sei se tens conhecimento, muita gente não tem, mas existem duas qualidades de dióspiros. Existem uns que se comem como se fossem maçãs,nunca amadurecem muito, esses provavelmente não serão muito bons para fazer doces! Não sei quais foram os que a Alcina usou, mas eu garanto-te que este pudim ficou mesmo muito bom, bem docinho! ;)

Beijinhos doces para todas!

disse...

este de facto, para mim, isto é original!!
Nunca me passaria pela cabeça.
eu amooooo diospiros. este pudim deve ser uma delicia!
e ficou bonito.

moonlight disse...

eh... eh... não deve ser fácil encontrar receitas com diospiros não! :) Cá em casa e sobremesa são eles mesmos, sem nada.
Bjs

Marta disse...

Olá Piteca!
No último fim-de-semana experimentei este pudim e adorámos!
Agora que experimentei comer dióspiros, não quero outra coisa!
Beijocas e bom fim-de-semana.
Obrigado pela receita.

Piteca disse...

Marta- Amiga, ainda bem que gostaram, fico feliz! ;)
Beijinhos doces e obrigada.

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