Lasanha de carne na Evolution Mix

Mais uma experiência que até não correu nada mal. A ideia foi usar a Evolution Mix para ajudar a despachar a coisa e realmente consegui. Num instantinho saiu uma lasanha deliciosa para o jantar. Claro que, feita assim fica sempre com mais molho pois nunca reduz tanto, mas eu até gosto da lasanha com bastante molho por isso... 😁
Fiz assim:

Ingredientes:

500 g de carne de vaca picada
1 cebola
3 dentes de alho
200 ml de polpa de tomate
100 ml de vinho tinto
150 ml de azeite
Sal e pimenta a gosto
Placas de massa para lasanha q.b.
500 ml de molho béchamel
Queijo mozzarella ralado a gosto

Modo de preparação:

Na cuba coloque a cebola e os alhos picados e o azeite. Programe Temp: 100, Vel: 1, 15 minutos.
Depois adicione a polpa de tomate, a carne picada, o vinho, tempere de sal e pimenta e programe Temp: 100, Vel: 1, 30 minutos (se achar necessário coloque mais tempo).
Reserve.
Num recipiente de ir ao forno espalhe um pouco de béchamel no fundo, cubra o fundo com placas de massa, por cima coloque metade do preparado de carne e polvilhe com queijo ralado. Coloque depois mais placas de massa, seguido da restante carne e polvilhe com mais queijo ralado. Por fim cubra tudo com mais placas de massa, tape com o restante béchamel e polvilhe com mais queijo ralado.
Leve ao forno pré aquecido a 180º C por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado por cima.
Sirva com uma salada de alface a acompanhar.