Fiz assim:
Ingredientes:
1 bróculo cortado em pedaços
1 cenoura cortada em palitos
1 courgette cortada em palitos
1 batata doce cortada em palitos
1 cebola cortada em meias rodelas
3 dentes de alho laminados
100 ml de tomate em pedaços com alho da Guloso
1 cálice de Wisky
50 g de bacon em cubinhos
100 ml de azeite
Sal a gosto
200g de queijo ralado
Modo de preparação:
Num tacho deite o azeite, o alho e o bacon e deixe ganhar um pouco de cor. Acrescente a cebola e deixe amolecer, deite-lhe depois o tomate seguido da batata, da cenoura e dos bróculos, tempere de sal e com o Wisky e deixe cozinhar até que os legumes fiquem "al dente", não deixe cozinhar demais pois ainda vão ao forno. Por fim acrescente a courgette, misture bem e retire do lume.
Num tabuleiro deite metade dos legumes, seguido de metade do queijo, depois os restantes legume e termine com o resto do queijo. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos até que fique dourado por cima.
Sirva de seguida. Este serviu para acompanhar entrecosto grelhado.
O produto da Guloso que utilizei nesta receita:
Bom apetite.
3 comentários:
Uma sugestão deliciosa! Beijinhos
muito bom sugestão, adoro assim os legumes.
O Cantinho dos Gulosos
Que ideia fantásica! Dá para adaptar de tantas maneiras :)
Bjs
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