sexta-feira, 3 de dezembro de 2010

Bolo de abóbora da Isabel

Eu bem disse que iria voltar a fazê-lo! Eh Eh…
Pois é, é que este bolinho é tão, mas tão bom que teve de ser! Depois
desta tentativa mais ou menos falhada aqui, desta vez, voltei a fazer numa forma como deve de ser e voilá, uma maravilha!
A receitinha é da nossa querida amiga Isabel, mas eu vou deixar aqui novamente com as alterações que fiz, desta vez com as devidas fotos do bolinho:

Bolo de abóbora

Ingredientes:

1 kg de abóbora ( limpa de cascas e pevides)
5 ovos
300 gr de açúcar
100 gr de manteiga derretida ( banho maria) ( usei margarina derretida no microondas)
Sumo e raspa de uma laranja ( utilizei apenas sumo de um limão)
200 gr de farinha (usei já com fermento)

Modo de preparação:

Primeiro cortei a abóbora em quadradinhos pequenos e levei ao lume a cozer. Depois de cozida, escorri e deitei numa tigela, deixei arrefecer um pouco. Depois adicionei o açúcar, misturei muito bem e depois o sumo de limão e os ovos, um a um batendo sempre entre cada adição. Juntei depois a margarina derretida e envolvi muito bem. Finalmente adicionei a farinha peneirada, misturei bem e levei ao forno em forma untada e polvilhada de farinha por cerca de 30 minutos a 170ºC.

Bolo de abóbora fatia

Bom apetite e bom fim de semana!

Isabel, mais uma vez, obrigada por teres partilhado a tua receitinha connosco, beijinhos.

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13 comentários:

B. V. disse...

Bem deve ser uma delicia, e parece humido e ao mesmo tempo fofo.
bjs

Gina acasadagigis disse...

Gosto bastante de bolo de abóbora, deve ter ficado bem bom, bjs e bom fim de semana!

Carla Vicios e Sabores disse...

Há que ser persistente...
Parece ser muito bom.
Bjs
http://viciosesabores.blogspot.com/

Beth disse...

està com aspecto delicioso e muito fofo, parabens

vivie disse...

ficou com um aspecto maravilhoso!

Amehlia Digital ! ® disse...

Oi Pih!
Vim te ver minha cumadi! =D
Olha, tenho dificuldades em comer abóbora (coisas da infência), mas tenho me esforçado para tal... pois sei dos benefícios para a saúde.
Agora, seu bolo ficou com uma carinha tão convidativa que provaria sim...
Cremoso parecendo um pudinzin, né Pih! Amei isso...
brigadinha por ensinar...
Um bejim no seu coração e tenha um domingo muito feliz!

Xana disse...

Eh lá... K bolo apetitoso :)...
Apetece mesmo trincar..
beijoca

Bella disse...

Que bolinho mais lindo! De abóbora é delícia! Bjs

Francesca disse...

O aspecto é fenomenal!
Vou certamente experimentá-lo da próxima vez que quiser fazer um bolinho em casa :)

http://mefrancesca.blogspot.com

docestemperos disse...

Que bolo fantástico, e eu que adoro abobora. Bela ideia!

Nani disse...

Ficou com uma consistencia bastante apelativa, bjs.

moranguita disse...

olha tenho ali abobora a espera de um fim
porque nao um fim doce?
esta maraviilhoso este bolo
beijinhos

Piteca disse...

Olá queridas! Muito obrigada a todas pelas vossas opiniões!
Beijinhos doces.

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