terça-feira, 23 de julho de 2013

Arroz Bom Sucesso de moelas aromatizado com segurelha

Aqui está a minha primeira receita feita com este arroz que me foi gentilmente oferecido pela Orivárzea. Lembrei-me de fazer este pratinho, pois como nunca tinha provado, sempre foi uma boa desculpa para testar então o dito arroz, e o resultado? Adorámos! Ficou bem soltinho e de sabor é maravilhoso, uma prova de que os produtos de origem Portuguesa, também são de excelente qualidade, sem dúvida! Aconselho a experimentarem, até porque os preços também são muito acessíveis! ;)
Aqui fica então a receita:

Arroz de moelas aromatizado com segurelhaArroz de moelas aromatizado com segurelha-perto

Ingredientes:

1 pacote de moelas congeladas
250 g de Arroz Agulha Bom Sucesso
1 cebola média
2 dentes de alho
1 colher (sobremesa) de piri piri
1 colher (sobremesa) de mistura de 5 pimentas
100 ml de polpa de tomate
100 ml de vinho tinto
1/2 caldo de carne
2 folhas de louro
1/4 de chouriço (rodelas)
1 raminho de segurelha
Sal q.b.

Modo de preparação:

Num tacho de pressão coloque as moelas arranjadas, cortadas em pedaços, a cebola e os alhos picados, o piri piri, as pimentas, o sal, a polpa de tomate, o vinho tinto, o caldo de carne e o louro. Acrescente um pouco de água, tape o tacho e deixe ferver por cerca de 30 minutos. Findo este tempo, abra o tacho e acrescente as rodelas de chouriço, a segurelha e o arroz. Deixe cozer, aberto, por mais 15 minutos para que o arroz coza. Sirva de imediato.

Bom apetite!

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12 comentários:

Xana Bértolo disse...

Mas que aspecto delicioso tem esse arroz!! Adoro-o assim, bem caldoso :)
beijinhos

O Cantinho da Sophia disse...

Adorei! Que aspecto tão apetitoso!Bjs

nuno azevedo disse...

Sempre tudo com aspecto magnifico!

Adorei!

Beijos

http://dicasedoces.blogspot.pt/

Cinco sentidos na cozinha disse...

Devia estar uma delicia este arroz. beijinhos

Um toque de canela disse...

Um arroz bem típico e delicioso!
bjs

São Ribeiro disse...

O meu marido fez uma vez e adorei.
O teu ficou com muito bom aspecto.
Esta mesmo como eu gosto.
bjs

Mary - Strawberrycandy disse...

Ficou bem malandrinho esse arroz, mesmo aos gostos cá de casa :)
Beijinhos,
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

Os Babinhos disse...

Com o arroz é sucesso na certa mas não na minha casa que não gostamos de moelas...

Mas tá com muito bom aspecto acho que ate fechava os olhos, ou como adoro arroz malandrinho comi so o arroz.

Beijocas

Susana
As Papinhas dos Babinhos

disse...

Andava mesmo à procura de uma receita para o jantar. Se encontrar as moelas vai ser mesmo isto.
segurelha é o quê? Parece alecrim...

Piteca disse...

Muito obrigada meninas/os pela vossa simpatia! :)
Jú, segurelha não é alecrim, é diferente. É uma erva aromática que não é muito comum, é possivel que tenhas dificuldades em encontrar, caso isso aconteça, podes utilizar outra ao teu gosto! ;)
Beijinhos doces.

Felismina disse...

Muitos parabéns :)

São Ribeiro disse...

Feliz aniversário.
Quando fiz anos tb me aconteceu isso achei muito giro.
Boa semana
bjs

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