Aros de cebola fritos

Quando andei grávida de vez em quando dava-me para isto, petiscar. E estas ofertas da MaCcain não podiam ter dado mais jeito! Foi só fritar e toca a devorar, uma maravilha!!

A gosto podem acompanhar com um molho da vossa preferência! :)

Aqui fica o produto da MaCcain que utilizei:

Bom apetite e bom fim de semana!

Carne de peru à Alentejana

Esta é a forma como o meu papi faz a carne de porco à Alentejana, fica uma verdadeira maravilha por isso pedi-lhe que me ensinasse como fazia. À falta de carne de porco utilizei carne de peru e posso dizer que não me arrependi, ficou delicioso!!
Aqui fica então a receita:

Ingredientes:

1/2 peito de peru partido em cubos
4 dentes de alho
2 folhas de louro da Suldouro
Vinho tinto a gosto ( ele usa branco, mas eu não tinha)
Pimentão doce a gosto da Suldouro
Sal a gosto
1 kg de amêijoas  
Pickles picados a gosto
Batatas em cubos q.b.

Modo de preparação:

No dia anterior coloque as ameijoas em água e sal para que percam a areia.
No próprio dia com duas horas de antecedência tempere a carne com os alhos picados, o louro, o pimentão doce, sal e tape com o vinho. Misture tudo muito bem e deixe marinar.
Coloque um tacho ao lume com azeite e quando este aquecer deite-lhe a carne escorrida (reserve a vinha de alhos) e deixe fritar até ganhar cor. Acrescente então a vinha de alhos e deixe cozinhar até que o vinho quase desapareça. Adicione então as ameijoas, envolva e deixe cozinhar mais um pouco para que estas abram. Por fim frite as batatas e acrescente ao restante preparado.
Transfira para uma travessa e enfeite com os pickles picados.
Sirva de seguida.

Os produtos da Suldouro que utilizei nesta receita:

Bom apetite!

Bolo de tâmaras e figos

Quando a vontade de comer um bolinho ataca, não há volta a dar, tem mesmo de sair um bolinho. Este foi feito meio de improviso para gastar umas tâmaras secas e umas passas de figos que por aqui andavam a rebolar. Ficou uma delicia, um bolinho fofinho e muito saboroso, a repetir!
Fiz assim:

Ingredientes:

10 tâmaras secas descaroçadas e picadas
10 passas de figos picados
80 g de manteiga
100 g de açúcar
2 ovos médios
1 colher (chá) de essência de baunilha
180 g de farinha com fermento
1 colher (sobremesa) de fermento

Modo de preparação:

Num recipiente bata a manteiga com o açúcar até obter um creme pálido e macio. Junte os ovos e bata novamente. Acrescente depois a essência de baunilha, as tâmaras e os figos e misture tudo muito bem. Envolva por fim a farinha e o fermento.
Deite o preparado numa forma untada e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bom apetite e bom fim de semana.

Hambúrgueres de perú

Uma receita saudável, para variar um bocadito... ah ah ah! Calhou, ter ali um pedaço de um peito de peru e lembrei-me, porque não fazer uns hambúrgueres?! E assim foi, ficaram muito bons, pessoalmente gosto mais de porquinho, pois ficam menos secos, mas comeram-se sim e provavelmente até se repetem, nem que seja só para variar ou então porque são saudáveis! :D
Fiz assim:

Ingredientes:

1/2 peito de peru picado
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho de soja
1 colher (sobremesa) de cebola picada 
1 colher (sobremesa) de massa de alho
2 colheres (sopa) de polpa de tomate com cogumelos da Guloso

Modo de preparação:

Misture muito bem todos os ingredientes e forme os hambúrgueres. Grelhe-os e sirva acompanhados de arroz de salada.

Nota: Se quiser pode congelar os hambúrgueres e utilizar em qualquer altura.

O produto da Guloso que utilizei nesta receita:

Imagem retirada da net

Bom apetite.

Arroz de frango

Lembro-me quando era mais nova que a minha mãe fazia imensas vezes um prato deste género e eu adorava! Há dias aproveitei para o tentar reproduzir e, apesar de não ter ficado exactamente igual, posso dizer que ficou bem parecido e verdadeiramente delicioso! De vez em quando sabe bem recordar os sabores da nossa infância. :)
Então fiz assim:

Ingredientes:

1 frango caseiro partido em pedaços
3 dentes de alho
1 cebola
2 folhas de louro
100 ml de azeite
100 ml de vinho tinto
1 cubo de caldo de carne
Tomate Cherry e chili da Guloso a gosto (coloquei meio frasco)
Salsa picada a gosto
2 copos de arroz
2 copos de água
Sal a gosto

Modo de preparação:

Num tacho deite o azeite, os alhos e a cebola picados, o louro e deixe refogar um pouco. Coloque os pedaços de frango e deixe ganhar cor. Acrescente depois o tomate, o vinho, o caldo de carne, e tape com água. Tempere de sal, mexa e deixe o frango cozinhar. Quando o frango estiver meio cozido acrescente os copos de água e assim que voltar a ferver adicione o arroz e a salsa picada, rectifique os temperos e deixe cozinhar até que o arroz esteja quase cozido.
Retire as folhas de louro e deite o preparado num tabuleiro, leve ao forno em temperatura máxima durante cerca de 10 minutos para que este fique bem sequinho e corado por cima.

O produto da Guloso que utilizei nesta receita:

Bom apetite!

Costeletas do cachaço gratinadas com queijo e fiambre

Esta receita fui buscar aqui, só a modifiquei um pouco, muito pouco mesmo e posso dizer que ficou uma verdadeira delicia! Esta é mais uma que temos de repetir brevemente! :)

Fiz assim:

Ingredientes:

6 costeletas de porco do cachaço

6 fatias de fiambre de perú

6 fatias de queijo mozzarella

1 pacote de natas (200 ml)

2 colheres (chá) de mostarda

2 colheres (chá) de farinha

100 g de margarina

1 copo de champanhe

Sal e pimenta a gosto

Molho inglês a gosto

Modo de preparação:

Temperam-se as costeletas com sal e pimenta.

Numa frigideira coloca-se a margarina e deixa-se derreter, colocam-se depois as costeletas e deixam-se fritar ligeiramente de ambos os lados. Retiram-se depois para dentro de um tabuleiro.

Em cima de cada uma coloca-se uma fatia de queijo e uma de fiambre.

À gordura que ficou na frigideira acrescenta-se a mostarda, o molho inglês e mistura-se bem. Adicione depois o champanhe aos poucos, misture e deixe cozinhar um pouco. Envolva depois as natas e deixe ferver mais um pouco. Deite o molho por cima das costeletas e leve a gratinar ao forno pré aquecido a 180ºC durante 10 minutos. Acompanhei com um esparguete.

Bom apetite e bom fim de semana.

Asas de Frango Barbecue da MacCain

Quando não apetece cozinhar, fazem-se coisas bem simples! E nada melhor para acompanhar uma simples sopa que umas asinhas de frango! Simples sim... e delicioso! Simplesmente adorámos!

Ingredientes:

1 embalagem de asas de frango barbecue da MacCain

Modo de preparação:

Deite as asas num tabuleiro e leve ao forno seguindo os passos descritos na embalagem.

O produto da MacCain que utilizei:

Bom apetite!

Estrela de Nutella

Depois de ver alguns videos a explicar como se fazia esta maravilha, lá tive eu de fazer a experiência, eh eh. Foi uma das gulosices que fiz para a noite de consoada que para além de simples e bonito, ficou uma delicia! Só podia mesmo, afinal, Nutella é Nutella!! :D
Então fiz assim:

Ingredientes:

3 placas de massa folhada redondas
1 frasco de Nutella

Modo de preparação: 

Num tabuleiro coloque uma placa de massa folhada, barre-a com metade do creme Nutella. Por cima coloque outra placa de massa folhada e barre com o restante creme, coloque por fim a ultima placa por cima do creme. coloque um copo virado ao contrário no centro do bolo e com uma faca faça cortes do copo até à ponta a toda a volta com cerca de 2 cm de distância uns dos outros. Cuidadosamente pegue nas pontas cortadas e enrole-as, uma para um lado direito e outra para o lado esquerdo, até que fiquem todas enroladas. 
Leve ao forno a 180ºC por cerca de 20 minutos.
Depois de cozido deixe arrefecer um pouco e transfira a estrela para um prato de servir. A gosto pode polvilhar com açúcar em pó.

Bom apetite!

Bolos podres do Natal (Almeirim)

Aqui trago então a receita das broínhas que fiz na altura de todos os santos. Todos os anos gosto de experimentar uma receita nova e no ano que passou esta foi a que escolhi. Apenas acrescentei frutos secos porque gosto de os sentir nas broas e estavam-me a apetecer (pode-se dizer que estava a desejos :P ) e a preparação também a alterei um pouco. Ficaram uma maravilha! 

Ingredientes:

200 ml de água

250 g de açúcar

350 ml de azeite

5 g de canela

5 g de erva doce

750 g de farinha de trigo

Frutos secos a gosto (usei amêndoas, nozes e avelãs picados grosseiramente)

Modo de preparação:

Leve todos os ingredientes ao lume, com excepção da farinha e deixe levantar fervura.

Acrescente a farinha e misture bem até se despegar do fundo. Deixe arrefecer e amasse muito bem. 

Molde as broas e coloque-as num tabuleiro. Leve a cozer a forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

Quando as retirar, deixe arrefecer um pouco e passe-as por açúcar.

Bom apetite e bom fim de semana!

Parceria Myprotein / Ofertas da Guloso

Olá a todos, cá estou eu novamente. Mais uma vez andei afastada do blogue e por boas razões. Finalmente nasceu a minha princesa e como já devem de calcular o tempo agora é todo para ela. Não podia estar mais feliz, mas claro que também não queria deixar de vir aqui de vez pois eu adoro vir cá não só para partilhar as minhas receitas mas também para conviver com vocês! Portanto vou tentando cá vir, sempre que tiver oportunidade para isso. As receitas têm sido feitas e tenho muita coisa em atraso (incluindo umas broínhas que fiz pelos santos, vejam bem... eh eh), mas a pouco e pouco irei colocando tudo em dia. ;)

Desta vez começo por vos dar a conhecer a Myprotein, com a qual entretanto o meu blogue começou uma parceria. Para quem não conhece a Myprotein é a maior marca de suplementos desportivos do Reino Unido e tem já um site on line onde podem encomendar todos os produtos que desejarem. Para mais esclarecimentos ou para fazerem as vossas encomendas visitem o site pt.myprotein.com.

Aqui ficam os produtos que me enviaram para eu testar:

- 2 Embalagens de Mistura para fazer panquecas ( Protein pancake mix)

- 1 Embalagem de Manteiga de Amêndoa

- 1 Embalagem de Manteiga de caju

Agora é por mãos à obra! :) 

Resta-me agradecer à Myprotein pela oportunidade que me deram de experimentar os seus produtos

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Aproveito também para agradecer à Guloso pelas ofertas que me enviaram novamente. Mais uma oportunidade para experimentar os seus produtos novos!

Heis o que me ofereceram:

- 1 Frasco de molho gaspacho 

- 1 Embalagem de ketchup

- 1 frasco de sumo de tomate com hortelã

- 1 Embalagem de tomate em pedaços com alho

- 1 Embalagem de polpa de tomate picante

- 1 Embalagem de tomate em pedaços com cebola

- 1 Embalagem de tomate em pedaços com mangericão e orégãos

Por fim desejo um excelente 2016 com tudo de bom a todos quantos me seguem, é graças a vocês que este blogue se vai mantendo!

Beijinhos doces.