Lasanha de peixe

Já tenho visto pela net algumas receitas de lasanha de peixe, todas com excelente aspecto, e até andava com uma certa vontade de experimentar, portanto, desta vez, resovi eu fazer a minha, e numa ocasião perfeita devo dizer! Um jantar cá em casa com o meu irmão e a minha cunhada ( as minhas cobaias... :P). Foi aprovadíssimo, tanto por eles como pelo meu homem e por mim claro!! A repetir!
Então fiz assim:

Ingredientes:

1 embalagem de medalhões de pescada congelados

2 red fish

1 cebola

3 dentes de alho

1 folha de louro

salsa picada q.b.

1,5 dl de azeite

1 dl de polpa de tomate

1 l de molho bechamél

Placas de massa para lasanha q.b.

Queijo mozzarella ralado q.b.

Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:

Coza os peixes em água e sal, desfie e reserve.

Num tacho, deite a cebola e os alhos picados, o azeite e o louro e leve ao lume a refogar. Assim que alourar adicione a polpa de tomate e o peixe desfiado, tempere de sal e pimenta e misture muito bem. Acrescente por fim a salsa e um pouco de molho bechamél e deixe tomar um pouco o sabor. Desligue o lume e reserve.

Coza as placas de massa em água e sal até que fiquem al dente.

Num tabuleiro ponha uma camada de massa, por cima o peixe e termine com outra camada de massa. Por cima deite o restante bechamél, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a gratinar.

Eu servi com uma saladinha de alface.

Bom apetite!