Costeletas do cachaço com puré de ervilhas

A receita destas costeletas encontrei neste cantinho. Pareceu-me uma excelente ideia, para variar um pouco dos temperos do costume! :)
Ficou aprovada, sem dúvida, apesar de não ter ficado com tão bom aspecto como o do nosso amigo, mas estava uma delícia!
A receitinha fiz quase igual, só mudei o acompanhamento e não pús a malagueta, mas vou deixar aqui na mesma!



Ingredientes:

4 costeletas do cachaço
1 laranja
1 cálice de vinho do porto
Sal e pimenta q.b.
1 dl de azeite
Batatas q.b.
Ervilhas q.b.
Margarina q.b.
Leite q.b.

Modo de preparação:

Num recipiente, ponha as costeletas, o sumo de laranja, o vinho do porto e tempere de sal e pimenta. Deixe marinar.
Entretanto ponha as batatas a cozer com as ervilhas em água e sal. Depois de cozidas, triture tudo junto, deite um pouco de margarina e leite e leve ao lume até ficar com a consistência de um puré de batata normal. Rectifique os temperos e reserve.
Numa frigideira deite o azeite e leve ao lume. Frite as costeletas e quando estas estiverem quase prontas deite o molho da marinada e deixe reduzir um pouco. Sirva com o puré de ervilhas.

Bom apetite!


E voltei a receber, mais uma vez, o selinho de super cheff, desta vez veio da querida Neneli.
Muito obrigada querida pelas tuas palavras e por realmente achares que mereço este selinho! Fico muito feliz! :)
Beijinhos carinhosos!