Tarte de laranja

Esta foi mais uma invenção de moi-même...tinha laranjas na fruteira já a passarem o prazo de validade (lol) e resolvi improvisar mais uma vez... :)
Ficou uma delícia, mas, se querem um conselho certifiquem-se de que as laranjas são bem docinhas senão a parte de cima fica meio amarga...



Ingredientes:

5 ovos
250 gr. de açúcar + açúcar para polvilhar
125 gr. de margarina + margarina para untar
250 gr. de farinha com fermento
6 laranjas

Modo de preparação:

Unte uma fôrma redonda com margarina e polvilhe com açúcar. Descasque 4 das laranjas, corte-as em rodelas e disponha-as na fôrma. Reserve.
Bata as gemas com o açúcar até obter um preparado fôfo. Adicione a margarina derretida, o sumo de uma laranja e mexa bem. Depois junte as claras batidas em castelo alternadamente com a farinha peneirada. Deite esta massa na fôrma e leve a cozer em forno pré-aquecido durante cerca de 50 minutos. Depois de cozido, regue com o sumo da última laranja, antes de desenformar.



Este bolo fica muito fofinho! :)
Bom apetite!