Clafoutis de frutos e nozes

Ingredientes:

2 maçãs

2 pêras

1 limão

1 laranja

2 colheres (sopa) de açúcar

100 gr. de miolo de noz picado grosseiramente

2 ovos

100 gr. de açúcar

100 gr. de manteiga

2 c. (sopa) de leite

100 gr. de farinha

1c. (chá) de fermento em pó

Açúcar em pó q.b.

Modo de preparação:

Descasque e corte as maçãs e as pêras em cubinhos. Unte uma assadeira, disponha a fruta misturada, regue com os sumos do limão e da laranja e polvilhe com o açúcar. Espalhe as nozes por cima e leve ao forno a cozer por 15 minutos a 200ºC. Entretanto, bata as claras com o açúcar, junte as gemas, a manteiga derretida, o leite e a farinha misturada com o fermento. Deite sobre a fruta e asse por mais 20 minutos a 180ºC. Polvilhe com o açúcar em pó.

Bom apetite!