Pastéis de chouriço e queijo no forno -Desafio Caixa Mistério

Este mês voltámos a ter o desafio da caixa mistério lá no Cantinho das Cozinheiras, desta vez foi a Ana Antunes que escolheu os ingredientes que foram os seguintes: Chouriço, Gelatina e Queijo. Destes três ingredientes dois são obrigatórios e apenas podemos juntar mais três.

Depois de puxar, e muito, pela cabeça o que acabou por sair foram estes pastéis super fôfos e que até não ficaram mal de todo, o maridão disse que com mais chouriço e menos ervas ficavam melhores, mas isso agora já vai ao gosto de cada um. 😊

Então fiz assim:

Ingredientes:

1/2 chouriço

50 g de queijo mozzarella ralado

2 batatas médias cozidas em água e sal

1 ovo

Ervas aromáticas a gosto (usei ervas provence)

Modo de preparação:

Numa taça coloque o chouriço cortado em pedaços, o queijo, as batatas bem esmagadas, o ovo e as ervas. Misture tudo muito bem e com a ajuda de duas colheres de sopa forme os pastéis.

Disponha-os num tabuleiro e leve-os ao forno pré aquecido a 180º C por cerca de 20 minutos ou até que fiquem firmes ao toque.

Sirva de seguida.

Notas: Como o chouriço já tem bastante tempero eu não coloquei mas, se achar necessário pode temperar de sal e pimenta. 

Pode também optar por fritar os pastéis em vez de os fazer no forno.

Bom apetite e bom fim de semana.