Mais um bolo de aniversário…

O fim de semana passado foi de festa cá em casa! Sábado fez o meu homem anos e no Domingo foi a minha vez. No Sábado à noite fizémos um jantar com a famelga e alguns amigos para comemorar e este foi o bolo que acabei por fazer para cantarmos os parabéns. E digo acabei por fazer pois, não era de todo isto que eu planeava fazer. A intenção era mesmo fazer este bolo que vi no cantinho da miga Romy, mas correu muito mal… Para quem não sabe, bolos com chantilly num dia  quente de verão… esqueçam! Estava bem bonito, mas depressa se desfez, o chantilly derreteu todo! Lá tive de o raspar todo e improvisar algo à ultima da hora! Acabei por fazer uma pasta de leite em pó e olhem, foi o melhor que se arranjou… mas não ficou nada mal de sabor! Enfim, para o ano há mais! :P
Então a receita do bolo fiz igual à Romy, mas a dobrar e como recheio usei creme de pasteleiro. Fiz assim:


Ingredientes:
Bolo:
10 ovos
2  chávenas de farinha de trigo com fermento
1 chávena de açúcar
6 colheres de chocolate em pó
2 c. sopa de manteiga
Recheio:
8 gemas
6 colheres (sopa)  bem cheias de açúcar
2 colheres (sopa) bem cheias de farinha maizena
1 l de leite 
Aroma de baunilha q.b.
Pasta de leite em pó q.b.
Corantes alimentares
Marcadores alimentares
Modo de preparação:
Bolo: Bater as claras em castelo e reservar.
Bater as gemas com o açúcar, juntar a manteiga, a farinha e o chocolate e voltar a bater mais um pouco. Envolver as claras e colocar o creme num tabuleiro forrado com papel vegetal untado com manteiga e polvilhado com farinha. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos. Depois de cozido deixe arrefecer e desenforme. Corte o bolo ao meio no sentido horizontal, de modo a que fique com dois bolos mais fininhos. Reserve.
Recheio: Num tacho, misture bem todos os ingredientes e leve ao lume até engrossar mexendo sempre. Deixe arrefecer.
Para a montagem siga os passos que estão no video que está no final do post. Há-de acabar por ficar algo mais ou menos parecido com isto:

Eu depois cobri com pasta de leite em pó e enfeitei com a também com a mesma, fazendo um laço para imitar uma prenda e fiz as bolinhas com marcadores próprios.

 
O Video:

Bom apetite!