Queijadas de limão

Esta receita retirei de uma Anna qualquer, não sei qual porque sinceramente só guardei mesmo as folhas com as receitas! EH EH EH!
Estas queijadas ficaram muito boas, adorei mesmo e o meu homem também gostou bastante!
Aqui vai a receitinha:



Ingredientes:

2 dl de água
400 gr de açúcar
5 ovos
6 gemas
2 limões

Modo de preparação:

Ligue o forno a 180º e coloque um tabuleiro com água a aquecer. Unte pequenas formas com manteiga, enfarinhe-as e reserve. Leve a água com o açúcar ao lume e ferva até obter ponto de pérola. À parte, bata os ovos inteiros com as gemas e verta, sobre eles, o açúcar em ponto, aos poucos e mexendo sempre. Passe por um passador de rede e aromatize com o sumo e a raspa de limão. Distribua pelas forminhas e leve ao forno, em banho maria, por 30 minutos. Desenforme-as frias.

Nota: Esta receita dá à volta de 15 queijadas.

Bom apetite!