Bolo de iogurte e limão

Este foi um dos snaks que fizemos quando fomos de férias, ficou muito bom!
Dá um geitão levar já algumas coisas feitas pois assim não gastamos tanto dinheiro, como ele já não é muito... Assim fiz bem rapidinho e de cabeça, para não estar a perder muito tempo, este bolinho e um de chocolate e nozes que depois postarei aqui a receita, entre outras coisas!
Então fiz assim:



Ingredientes:

2 ovos
120 gr de açúcar
100 gr de farinha
1 iogurte natural
1 limão
2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparação:

Misturei muito bem os ovos com o açúcar e a farinha. Adicionei a raspa do limão, o óleo e finalmente o iogurte. Deitei numa forma untada de margarina e enfarinhada e levei ao forno a cozer. Depois de cozido desenformei e polvilhei com açúcar.



Bom apetite!