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segunda-feira, 13 de abril de 2020

Bolachinhas de laranja económicas

Foi a querida Carla Santos que me indicou estas bolachinhas para fazer com a princesa, pois agora temos de arranjar várias formas de os manter ocupados. E a minha até gosta bastante de estar na cozinha com a mamã... 😊
E que rica ideia que ela teve, ficaram uma delicia.



Ingredientes:

250 g de farinha
120 g de manteiga
120 g de açúcar
1 ovo
1 pitada de sal
1 pitada de fermento em pó
Casca de laranja ralada
Canela em pó a gosto

Modo de preparação:

Peneire a farinha com uma pitada de fermento e trabalhe-a com a manteiga, de modo a formar uma mistura areada. Adicione o açúcar e a pitada de sal, o ovo e trabalhe a massa até  formar uma bola embrulhe em película e coloque no frigorífico  uma hora.
Em seguida, estenda a massa com um rolo, formando um rectângulo com uma espessura de cerca de 5 mm. Polvilhe com a canela e  com raspas de  laranja. Enrole a massa sobre ela mesma, formando um rolo. Envolva-a com  filme e leve ao frigorífico  para solidificar. Depois de uma hora, (ou até o dia seguinte) corte o rolo em fatias, coloque-as num tabuleiro forrada com papel manteiga e coza em forno pré aquecido a 170º por cerca de 10 minutos ou até que fiquem levemente dourados.



Bom apetite e boa semana.

FIQUEM EM CASA!! 🙏

1 comentário:

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