Doce de ameixas pretas

Estamos agora na altura das ameixas pretas e dos damascos, e para não variar recebi um carregamento delas cá em casa…eh eh eh! Lá tive eu de arranjar receitas para evitar que se estragassem! Nunca tinha feito doces cá em casa e por isso resolvi experimentar. Andei a pesquisar pela net para ter uma ideia do que levava e resolvi fazer uma versão ao meu gosto. Ficou uma delicia.
Fiz assim:

 

 

 

 

 

Ingredientes:

600 gr de ameixas pretas
100 gr de açúcar amarelo
200 gr de açúcar branco
5 cascas de laranja
1 colher (sobremesa) de canela

Modo de preparação:

Lave bem e retire os caroços a todas as ameixas e coloque-as dentro de uma caçarola. Acrescente os restantes ingredientes ás ameixas.

 

Leve ao lume e deixe ferver até atingir o ponto desejado.

Retire as cascas da laranja e triture tudo muito bem ou, se preferir, pode deixar alguns pedaços.

Depois de triturado coloque dentro de um frasco esterilizado, feche bem e deixe arrefecer virado com a tampa para baixo. Depois de frio guarde no frigorifico.

Bom apetite!

Mais uma vez peço a todas as pessoas que me seguem todos os dias, se puder ser, para atenderem a este meu pedido. Muito obrigada! ;)