Farófias com chocolate no microondas

Vi a receita destas farófias n' O Cantinho das Cozinheiras e foi a Ana Antunes quem a partilhou connosco. Eu nunca tinha feito farófias no microondas e sinceramente nunca pensei que ficassem tão boas. Sempre tive aquela ideia de que ficariam tipo borracha, nem sei bem porquê! Mas, uma vez que tinha aqui três claras de ovos para gastar, resolvi arriscar e ver como ficavam. Simplesmente adorámos, até a filhota atacou, ficaram realmente maravilhosas!
Na receita só mudei duas coisas, fiz menos quantidade e no final servi com molho de chocolate e amêndoa palitada torrada enquanto a Ana serviu com doce de ovos. 😉
Então fiz assim:

Ingredientes:

3 claras de ovos
3 colheres (sopa) de açúcar amarelo
50 g de chocolate culinário
5 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
Amêndoa palitada torrada a gosto

Modo de preparação:

Bata as claras juntamente com o açúcar até ficarem em castelo firme.
Coloque duas ou três colheradas de claras espaçadas num recipiente que possa ir ao microondas e leve a cozer no microondas na potência máxima durante 40 segundos (o tempo pode variar conforme a potência do microondas, vá testando). Depois de cozidas retire-as para um prato de servir e repita o processo até terminar as claras.
Num recipiente à parte deite o chocolate partido em pedaços, o leite e a manteiga. Leve ao microondas 1 minuto, retire e mexa até que o chocolate derreta completamente e fique com um creme, se achar que fica muito grosso acrescente mais um pouco de leite. Deite o creme por cima das farófias e enfeite com as amêndoas torradas.

Bom apetite!