Arroz Bom Sucesso de moelas aromatizado com segurelha

Aqui está a minha primeira receita feita com este arroz que me foi gentilmente oferecido pela Orivárzea. Lembrei-me de fazer este pratinho, pois como nunca tinha provado, sempre foi uma boa desculpa para testar então o dito arroz, e o resultado? Adorámos! Ficou bem soltinho e de sabor é maravilhoso, uma prova de que os produtos de origem Portuguesa, também são de excelente qualidade, sem dúvida! Aconselho a experimentarem, até porque os preços também são muito acessíveis! ;)
Aqui fica então a receita:

Ingredientes:

1 pacote de moelas congeladas
250 g de Arroz Agulha Bom Sucesso
1 cebola média
2 dentes de alho
1 colher (sobremesa) de piri piri
1 colher (sobremesa) de mistura de 5 pimentas
100 ml de polpa de tomate
100 ml de vinho tinto
1/2 caldo de carne
2 folhas de louro
1/4 de chouriço (rodelas)
1 raminho de segurelha
Sal q.b.

Modo de preparação:

Num tacho de pressão coloque as moelas arranjadas, cortadas em pedaços, a cebola e os alhos picados, o piri piri, as pimentas, o sal, a polpa de tomate, o vinho tinto, o caldo de carne e o louro. Acrescente um pouco de água, tape o tacho e deixe ferver por cerca de 30 minutos. Findo este tempo, abra o tacho e acrescente as rodelas de chouriço, a segurelha e o arroz. Deixe cozer, aberto, por mais 15 minutos para que o arroz coza. Sirva de imediato.

Bom apetite!