Arroz de carne

Mais um pratinho muito fácil de fazer e também muito saboroso! De vez em quando sabem-me muito bem este tipo de comidas! :)



Ingredientes:

500 gr de rojões
1 cenoura grande
1 cebola
3 dentes de alho
1 folha de louro
1 dl polpa de tomate
1/2 caldo de carne1 dl de azeite
Sal e pimenta preta q.b.
Arroz q.b.

Modo de preparação:

Num tacho faça um refogado, com a cebola e os alhos picados, o louro e o azeite. Deite a polpa de tomate e a carne ( cortada em pedacinhos mais pequenos) , a cenoura cortada em cubinhos, o caldo de carne, tape com água, tempere de sal e pimenta e deixe cozer. Depois de cozida, deite o arroz, volte a tapar com água, rectifique os temperos e deixe mais um pouco ao lume até o arroz cozer.



Sirva com uma saladinha de alface.

Nota: Também costumo pôr ervilhas, mas como não tinha não pús, mas também fica muito bom!

Bom apetite!