Entrecosto guisado com champanhe

Esta receitinha foi mais um dos meus improvisos para tentar acabar com o champanhe que sobrou da passagem de ano, mas ainda não foi desta... AH AH AH AH!
Este entrecosto ficou meio agridoce pois o champanhe é meio adocicado, uma autêntica maravilha! Adorei e o meu homem também! ;)
Então fiz assim:



Ingredientes:

Entrecosto q.b.
1 cebola média
2 dentes de alho
1,5 dl de azeite
2 dl de champanhe
1 dl de polpa de tomate
Tomates cherry q.b.
Sal e pimenta preta q.b.
Salsa picada q.b.

Modo de preparação:

Corte o entrecosto ás tiras e ponha-o num tacho. Deite a cebola e os alhos picados, o azeite, o tomate, o champanhe, os tomatinhos inteiros e a salsa picada. Tape com água, tempere de sal e pimenta e leve ao lume a cozer. Depois de cozido, sirva com um arrozinho branco.

Bom apetite!