Creme de ervilhas

Com o tempinho frio que se aproxima, já comecam a saber bem umas sopinhas quentinhas , para aquecer a alma! E se eu gosto de umas sopinhas bem cremosas... :)



Ingredientes:

5 batatas grandes
4 cenouras grandes
1 cebola média
1 dente de alho
1 dl de azeite
1 knorr de galinha
200 gr de ervilhas
1 bola ou papo seco
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:

Numa panela, não muito grande, coloque as batatas, as cenouras, a cebola e o alho descascados e cortadas em bocados, o azeite, o knorr e o pão cortado em pedaços. Leve ao lume a cozer. Depois de bem cozido, tritura-se. Junte, por fim, as ervilhas e tempere de sal a gosto e, se gostar, um pouco de pimenta. Deixe ferver mais um pouco, até as ervilhas cozerem. Sirva bem quentinha.

Bom apetite!