Salada russa

Com o calor que finalmente chegou, só apetecem mesmo estes pratinhos mais frescos... :)



Ingredientes:

1 saco de legumes cortados em jardineira congelado
2 latas de atum (como só tinha uma lata pus também uma lata de salsichas)
4 ovos
1/2 pacote de delícias do mar
1 pacote de princesas do mar (miolo de lagosta)
Sal q.b.
Maionese ou azeite q.b.

Modo de preparação:

Ponha as delícias do mar e as princesas do mar a descongelar. De seguida, coza os legumes juntamente com os ovos e um pouco de sal. Numa saladeira grande ponha metade dos legumes, 1 lata de atum, metade das delícias e princesas do mar e dois ovos cozidos cortados em bocadinhos. Ponha por cima o resto dos legumes e depois os restantes ingredientes. Pode servir quente ou frio com um pouco de maionese ou, se preferir, com um fiozinho de azeite.

Bom apetite!