Frango guisado com arroz de manteiga

Ingredientes:

1 frango lavado e partido em bocados
1 cebola pequena
3 dentes de alho (eu pus alho em pó)
1 dl. de azeite
1,5 dl. de vinho branco
1 Cubo de caldo de galinha
Sal, pimenta e polpa de tomate q.b.

Modo de preparação:

Num tacho, deite o frango e tempere-o com o sal, a pimenta, o alho e a cebola picados, a polpa de tomate, o azeite, o vinho branco e o Cubo de caldo de galinha partido em bocadinhos. Acrescente um pouco de água e leve ao lume a cozer. Faça um arroz branco de manteiga para acompanhar ou, se preferir, quando o frango estiver quase cozido junte-lhe um pouco mais de água e adicione-lhe esparguete. Deixe acabar de cozer e sirva com uma salada.

Bom apetite!