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terça-feira, 25 de março de 2014

Esparguete com molho de cogumelos e anchovas

Um pratinho bem rápido e saboroso para aqueles dias em que não há tempo para nada! :)
Fiz assim:

Esparguete com cogumelos Esparguete com cogumelos-perto

Ingredientes:

1 cebola pequena picada
3 dentes de alho picados
60 ml de azeite
3 anchovas
1 lata de cogumelos inteiros
2 colheres (sopa) de molho inglês
Sal q.b.
5 pimentas da Suldouro q.b.
200 ml de molho bechamel
Queijo mozzarella ralado q.b.
Salsa picada da Suldouro q.b.
Esparguete cozido “al dente” q.b.

Modo de preparação:

Num tacho coloque a cebola, os alhos, o azeite e deixe fritar um pouco. Acrescente depois as anchovas e, assim que estas se desfizeres adicione os cogumelos escorridos, tempere com sal, 5 pimentas e o molho inglês e deixe ganhar cor. Envolva por fim o molho bechamel e misture tudo com o esparguete já cozido. Sirva polvilhado com o queijo mozzarella ralado e a salsa picada.

Utilizei estes ingredientes, que me foram gentilmente oferecidos pela Suldouro, nesta receita:

Esparguete com cogumelos-parceria

Bom apetite!

4 comentários:

  1. hum bela massa! acho que nunca provei anchovas! bjs

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  2. As pessoas são solitárias porque constroem paredes em vez de pontes... Nós Blogueiras, construímos várias pontes ao longo do caminho, e passamos os dias sobre elas trocando ideias.
    Huuuuummmmm... Delicia :0)
    Beijos Márcia (Rio de janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.com.br

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  3. Obrigada queridas pela vossa opinião! :)
    Beijinhos doces.

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