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segunda-feira, 17 de outubro de 2011

Caramel croissant pudding ( Pudim de caramelo e croissant)

Esta eu tinha de experimentar, sem dúvida!! Foi uma das receitas da Nigella que me deixou completamente a salivar e que me fez dizer logo, eu tenho de fazer isto!!! :D
E fiz e voltei a fazer e irei continuar a fazer, porque este pudim é simplesmente delicioso!! Uma espécie de pudim de pão, feito com croissants em vez do pão, que tanto acabadinho de fazer, como bem fresquinho é uma verdadeira tentação, acreditem!!!
Aqui fica a receita:

Caramel croissant pudingCaramel croissant puding1

Ingredientes:

4 croissants folhados
200 gr de açúcar
Água q.b.
200 ml de natas
200 ml de leite
1 shot de Bourbon ( eu usei Licor Beirão)
4 ovos

Modo de preparação:

Num tacho tape o fundo com água, adicione o açúcar e leve ao lume, sem mexer, até ganhar a cor de caramelo.
Entretanto parta os croissants em pedaços para dentro de um recipiente que possa ir ao forno, reserve.
Retire o açúcar do lume e misture-lhe as natas mexendo sempre energicamente, depois junte o leite e o Bourbon. À parte, bata os ovos e misture-os também ao restante preparado. Deite por cima dos croissants, empurrando-os para baixo para que estes absorvam um pouco do molho e leve ao forno pré aquecido a 180 ºC por cerca de 10 a 15 minutos. Pode servir morno ou frio.

Caramel croissant puding2

Bom apetite!

13 comentários:

  1. Ficou muito bem amiga Piteca....bjokinhass

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  2. Piteca eu também não vou resistir e vou ter de fazer um dia destes, adorei o aspecto :)

    Beijinho

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  3. UAU que maravilha :)
    Ficou deliciosa de certeza. Bjs

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  4. Tmabém já fiz esta receitinha dela e adorei.É mesmo viciante!!!

    Bjokas
    Rita

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  5. Querida Piteca... o teu caramel croissant pudding está de salivar. Adorei a receita, deve ficar mesmo uma delicia :-)

    Bjokas doces

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  6. O ASPECTO CONVENCE , DEVE SER UMA DELICIA.
    BJS

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  7. Excelente sugestão!

    Um beijo da Nita.
    De boa noite.

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  8. Já comi em casa de uma amiga, é bom mas para mim é um pouco enjoativo.

    Bjs

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  9. Tem muito bom aspecto Piteca!
    E lindo!!!

    Beijinho grande

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  10. Piteca,
    Ficou com um aspecto delicioso... E de certeza igualmente saboroso : )

    Beijinhos!

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  11. Muito obrigada a todas pelo vosso carinho! Beijinhos doces.

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