Pão de ló de chocolate - A cozinhar com...

Mais um dia 25 que chegou e portanto mais um desafio. Este mês vamos cozinhar com... a Anabela Fernandes d' O Cantinho da Bela.

Como aqui a menina tem andado com vontade de gordices, foi mesmo o que escolhi, uma gordice maravilhosa mas que tornei um pouco mais saudável para poder comer sem grandes culpas! ;)

Ficou fantástico! 

Anabela espero que gostes desta minha humilde participação, eu cá adorei, tanto o resultado, como ter tido o prazer de conhecer a tua cozinha! :)

Aqui fica então a receita:

Ingredientes:

250 g de açúcar (coloquei 25 g de adoçante)

150 g de farinha com fermento (coloquei 75 g de farinha de trigo + 75 g de farinha de aveia e acrescentei uma colher de sobremesa de fermento)

40 g de cacau em pó (utilizei cacau cru 100%)

4 ovos + 4 gemas ( coloquei 6 ovos inteiros que era o que tinha)

Manteiga para untar e farinha para polvilhar

Modo de preparação:

Bata bem os ovos com o açúcar, acrescente o cacau e a farinha misturada com o fermento peneirada.

Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe com farinha, deite o preparado e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.

Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer (esta foi a parte mais dificil... eh eh! )

Carreguem na foto para verem o desfile de receitas

Bom apetite!

Esparguete com molho de tomate, atum e mangericão

Em dias de pressa são pratos como este que me desenrascam. Rápidos, fáceis e tão deliciosos... De lamber os beiços mesmo!!! :D

Fiz assim:

Ingredientes:

2 latas de atum

200 ml de polpa de tomate

1 cebola

2 dentes de alho

100 ml de azeite

Sal e pimenta a gosto

folhas de mangericão picadas a gosto

Esparguete cozido al dente

Modo de preparação:

Num tacho coloque a cebola e os alhos picados juntamente com o azeite e leve ao lume até que a cebola amoleça. Acrescente a polpa de tomate e o atum escorrido, tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar um pouco. 

Coloque o esparguete num prato de servir, por cima coloque o molho e enfeite com o mangericão.

Bom apetite!

Pintainhos adoráveis- Dia um... Na cozinha!

E o pintinho piu e o pintinho piu... ah ah ah...
Olá, olá!
Hoje venho para participar em mais um Dia um... Na cozinha, que este mês tinha como tema os ovos que nos fazem lembrar a Páscoa que se aproxima!
Depois de muito pensar e já mesmo à ultima da hora resolvi então replicar esta receita que vi aqui e que achei muito engraçada! Ficou uma entrada linda e deliciosa!
Aqui ficam os meus pintainhos então como sugestão para este desafio.

Ingredientes:

4 ovos cozidos e descascados
2 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sobremesa) de pickles picados
Cenoura cortada em pequenos bicos (usei a cenoura que vem nos pickles)
1 Azeitona preta
Sal e pimenta preta a gosto

Modo de preparação:

Corte cuidadosamente o fundo dos ovos para que estes se aguentem de pé no prato.
De seguida corte os topos de forma a ficar com umas tampinhas, aqui quando cortar a gema deverá ficar à vista. Com uma colher pequena retire cuidadosamente as gemas para dentro de uma taça.
Ás gemas adicione a maionese, os pickles e tempere de sal e pimenta. Misture tudo muito bem de forma a ficar com um patê. Com uma colher encha cuidadosamente os ovos com o patê até sair um pouco de fora. 
Corte a azeitona em pequenos pedaços de forma a fazer uns olhos e coloque no patê, de seguida coloque também um bico (feito com a cenoura). Coloque as tampinhas dos ovos a fazer de chapéu.
Sirva de seguida.

Clique na imagem para ver o desafio

Bom apetite!