domingo, 28 de setembro de 2014 9 comentários

Bolo de maçã e nozes pecãs

Esta foi mais uma receita que fui roubar ao livro Cake da Rachel Allen, fiz para levar a um encontro de amigos e ao mesmo tempo para celebrar os 5 anos do blogue da Gina ( A casa da Gigis) o que por pouco quase não acontecia devido à minha falta de tempo para andar por aqui. Felizmente a Gina resolveu alargar o prazo (a pedido de outra menina que adoro de coração) e então sempre deu para aproveitar o dia de hoje para participar, muito obrigada querida! ;)
A Gina pediu-nos para fazermos uma sobremesa à nossa escolha para participarmos na festa e esta foi a que escolhi, espero que gostes querida e que venham pelo menos mais 5 aninhos de muitas delicias aí na tua cozinha! :)
A receita modifiquei-a um pouco, a dela leva farinha de trigo e farinha integral, mas eu apenas coloquei farinha de trigo pois não tinha integral e utilizei nozes pecãs em vez das nozes normais pois era o que aqui tinha. Ficou simplesmente uma maravilha!
Aqui fica a receita como a fiz:


Bolo de maçã e nozes pecãsBolo de maçã e nozes pecãs-lateral

logo-002
Carreguem na imagem para ver o passatempo

Ingredientes:

300 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela moída
2 colheres (chá) de fermento
1/2 colher (chá) de bicarbonato de soda
1 colher (chá) de sal
225 g de açúcar amarelo
175 ml de óleo
3 ovos
150 ml de leite
3 maçãs cortadas em cubos de 1 cm
75 g de nozes pecãs partidas grosseiramente

Para o glacê:

150 g de açúcar amarelo
75 g de manteiga

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 170ºC. Unte uma forma  (25 cm de diâmetro) com óleo e coloque uma folha de papel vegetal também untada.
Peneire a farinha, a canela, o fermento em pó, o bicarbonato de soda e o sal para uma taça grande. Acrescente o açúcar e misture.
Noutra taça misture o óleo, os ovos e o leite. Adicione à farinha e bata até ficar com uma massa suave. Envolva as maçãs e as nozes.
Coloque a mistura na forma já preparada e leve ao forno por cerca de 55 minutos ou até que ao inserir um palito no centro do bolo este saia limpo.
Cerca de 5 minutos antes do bolo estar pronto prepare o glacê. Num tacho coloque o açúcar,  a manteiga e uma colher de sopa de água e leve a lume médio. Vá mexendo até que o açúcar se dissolva completamente e retire do lume.
Assim que o bolo estiver cozido retire-o do forno e deixe repousar na forma por cerca de 10 minutos. Desenforme depois o bolo separando-o primeiro das bordas com a ajuda de uma faca.
Aqueça novamente o glacê e pincele todo o bolo.
Deixe arrefecer antes de servir.

Bolo de maçã e nozes pecãs-fatiaBolo de maçã e nozes pecãs-fatia perto

Bom apetite e bom Domingo!

Print Friendly and PDF
sexta-feira, 26 de setembro de 2014 3 comentários

Folhado de carne picada

Encontrei esta receita  aqui. Experimentei fazer este rolo um pouco a medo, pois pensava que talvez ficasse muito seco, mas, sinceramente, de seco não tinha nada, ficou bem húmido e muito saboroso, nós gostámos bastante! :)
Na receita eram feitos vários rolos mais pequenos mas eu optei por fazer um grande, de resto fiz quase tudo igual.
Aqui fica a receita:


Folhado de carne picada
Folhado de carne picada- interior

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada de compra
250g de carne picada (usei mista)
Sal e pimenta q.b.
2 c. sopa de massa de pimentão (como não gosto usei pimentão doce)
1 ovo
Pão ralado q.b.
1 ovo batido para pincelar

Modo de preparação:

Misture a carne picada com o ovo, o pão ralado (o ovo deixa a mistura liquida e o pão ralado serve para a misturar ficar mais consistente), os condimentos e reserve.
Estenda a massa folhada e pincele as bordas com o ovo batido. 
Formar um cilindro com a carne, colocar por cima da massa e enrolar. Pincelar com o ovo batido e levar ao forno a 190ºC durante cerca de 20 minutos.

Folhado de carne picada- antes de cozido

Já empratado e pronto a ser devorado :

Folhado de carne picada- empratadoFolhado de carne picada- empratado perto

Bom apetite e bom fim de semana!

Print Friendly and PDF
sexta-feira, 19 de setembro de 2014 0 comentários

A nova imagem da MacCain

    A McCain está a mudar……

    Uma nova imagem com a qualidade e o sabor de sempre ….


    mcc_bit_forno_chips_600g


    Aproveite a promoção 50% nas lojas Pingo Doce para conhecer um novo produto e a nova imagem da McCain…

ole1

              Palitos para forno (ou para fritar)

Print Friendly and PDF
segunda-feira, 15 de setembro de 2014 3 comentários

Bolo de aniversário “sapos”

Sábado foi dia de aniversário, mas não foi de um aniversário qualquer, foi o aniversário da mãe da minha querida Nocas, que completou a mais bela idade de 70 aninhos, uma jovem que eu simplesmente adoro, pois é um amor de pessoa! E não só tive o prazer de poder celebrar junto com ela e com os meus queridos amigos, como ainda tive a honra de fazer o bolinho a pedido dela. Eu, como sei que ela adora sapos tive a ideia de fazer um bolinho com esse tema, foi a minha prenda para ela e desconfio que ela adorou… :D
Inspirei-me em alguns bolinhos que vi pela net e isto foi o que saiu:

Bolo de aniversário Sapos
Bolo de aniversário Sapo2Bolo de aniversário Sapo3Bolo de aniversário Sapo4Bolo de aniversário Sapo6Bolo de aniversário Sapo5

Fiz dois bolinhos de laranja húmidos recheados com creme de ovos e cobri e enfeitei com pasta americana.

O interior:

Bolo de aniversário sapos- interior


Bom apetite!

Print Friendly and PDF
sexta-feira, 12 de setembro de 2014 5 comentários

Bolo “Topo gigio do Sporting”

Mais um bolinho que saiu da minha cozinha, este a pedido de uns amigos meus. Queriam um Topo gigio do Sporting e isto foi o que saiu. Ficou muito longe da perfeição (eu sei), mas eles gostaram bastante e é isso que importa! :)

Topo gigio do Sporting.Topo gigio do Sporting-cara

Beijinhos doces.

Print Friendly and PDF
segunda-feira, 8 de setembro de 2014 5 comentários

Maruca com amêijoas na frigideira

Há tantos anos que não comia isto… era um pratinho que a minha mãe fazia imensas vezes quando eu era mais nova e eu simplesmente adorava! Há dias deu-me a vontade e pedi-lhe a receita. Ela própria também já não a fazia à imenso tempo e teve de andar à procura da dita, mas lá a encontrou, para minha felicidade. Hummm e tão bem que me soube…  :)

Maruca com amêijoas na frigideiraMaruca com amêijoas na frigideira-empratado perto

Ingredientes:

6 postas de maruca
250 g de amêijoas
200 ml de azeite
100 g de farinha
1/2 copo de vinho branco
1 l de caldo de abrir as amêijoas (àgua)
1 cebola
2 dentes de alho
1 pitada de sal
Pimenta branca moída na hora da Suldouro q.b.
1/2 limão (sumo)

Modo de preparação:

Tempere as postas de maruca com sal e pimenta e reserve.
Coloque o azeite a aquecer numa frigideira. Passe as postas de maruca pela farinha e coloque a fritar no azeite até que fiquem douradas de ambos os lados, retire da frigideira para um prato e reserve.
No mesmo azeite aloure a cebola e o alho picados, tempere de sal e pimenta e deixe cozer em lume brando por cerca de 10 minutos.
Uns minutos antes de apagar o fogão adicione as amêijoas juntamente com o caldo e, assim que estas começarem a abrir coloque as postas de maruca.  Deixe cozinhar mais um pouco, regue com o sumo de limão e sirva.
Eu servi com batatas cozidas, mas também fica igualmente bom com puré de batata que era o que a minha mãe costumava fazer. ;)

Maruca com amêijoas na frigideira-empratado

O produto da Suldouro que utilizei nesta receita:

Parceria febras com molho de iogurte e salva

Bom apetite!

Print Friendly and PDF
sábado, 6 de setembro de 2014 5 comentários

Febras com molho de iogurte, frutos vermelhos e salva

Esta foi mais uma receitinha que me saiu assim de improviso. Apetecia-me algo diferente e algo diferente saiu ah ah!! Ficaram muito saborosas estas febras, uma delicia a repetir sem dúvida!
Foi mais uma oportunidade para utilizar alguns produtos que me foram oferecidos pela Suldouro e pela Paladin.
Fiz assim:


febras com molho de iogurte e salvafebras com molho de iogurte e salva-empratado

Ingredientes:

6 febras
100 g de margarina
Sal a gosto
Pimenta branca acabada de moer da Suldouro a gosto
2 colheres (sopa) de vinagre de fruta com frutos vermelhos da Paladin
1/2 embalagem de molho de iogurte da Paladin
4 ou 5 folhas de salva fresca picada

Modo de preparação:

Coloque as febras numa frigideira. Acrescente sal a gosto, pimenta, o vinagre e a margarina. Leve ao lume a fritar. Assim que as febras estiverem quase prontas adicione a salva e deixe acabar de fritar. Adicione por fim o molho iogurte, envolva bem e retire do lume.
Sirva de imediato com um arroz de manteiga a acompanhar.

O produto da Suldouro que utilizei nesta receita:

Parceria febras com molho de iogurte e salva

Os produtos da Paladin que utilizei nesta receita:

parceria febras com molho de iogurte e salva.

Bom apetite e bom fim de semana!

Print Friendly and PDF
segunda-feira, 1 de setembro de 2014 3 comentários

Pernas de frango recheadas com farinheira assadas no forno

Há dias fui ás compras e quando passei na zona da carne reparei nestas perninhas já recheadas, fiquei com curiosidade de experimentar por isso logo as trouxe.
Resolvi fazê-las assadas no forno assim de forma improvisada e ficaram uma delicia. Estava à espera que se tornassem enjoativas, mas até não achei. Para a próxima talvez as experimente estufadas, pois acredito que fiquem igualmente deliciosas! :)
Fiz assim:


Pernas de frango recheadas com farinheira assadas no forno-empratadasPernas de frango recheadas com farinheira assadas no forno-interior

Ingredientes:

4 pernas de frango recheadas com farinheira
100 ml de azeite
100 ml de vinho branco
1 colher (sobremesa) de alho em pó
Sal a gosto
Pimenta branca a gosto
4 raminhos de alecrim

Modo de preparação:

Coloque as pernas de frango num tabuleiro, tempere com os restantes ingredientes esfregando bem as pernas. Leve ao forno a 180º C até que estas fiquem coradas de ambos os lados.

Pernas de frango recheadas com farinheira assadas no forno-cozinhadasPernas de frango recheadas com farinheira assadas no forno-cozinhadas perto

Sirva de seguida. Eu servi com batatas fritas.

Antes de ir ao forno:

Pernas de frango recheadas com farinheira assadas no forno

Bom apetite!

Print Friendly and PDF

Número total de visualizações de página

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
;